Etichetta: Africa
Fatmata Binta: uno chef “Nobel”.
Quest'anno il Premio Basco Culinary World Prize 2022, considerato il "Nobel" della gastronomia, è andato a Fatmata Binta. Lo chef è...
Baobab: superfood
Il piccolo principe descrive il baobab come un albero capace di distruggere il pianeta con le sue radici. Niente è più lontano dalla realtà. Questo albero...
Panteff: per celiaci e sportivi
Panteff: pane e teff. conosci teff? Preparati a scoprire il pane fatto con il cereale più piccolo del mondo. Come può il...
Kiwano, il frutto esotico africano
È un frutto esotico e diverso nell'aspetto e nel sapore. Molto interessante anche per le sue proprietà. Scopri il kiwano qui.
Il lato oscuro del cioccolato in Africa
La produzione di cacao nel continente africano avviene in condizioni subumane. Analizziamo qui la situazione del cioccolato in Africa.
Latte di cammello: un nuovo 'superfood'?
Originario dell'Africa orientale e del dromedario femmina, il latte di cammello potrebbe essere un ottimo prodotto grazie al suo potenziale nutritivo. Incontrala qui.
Etiopia, paradiso del caffè e inferno sulla Terra
L'Etiopia è l'odore del caffè, una bevanda che diventa un rito e la cui pianta, la pianta del caffè, è originaria della provincia di Kaffa
