Etichetta: biologico
Tetto verde nei vigneti: antiplagas
Conosci i vantaggi della copertura vegetale nei vigneti? Questo crea una relazione simbiotica tra il vigneto e gli insetti locali. La rivoluzione del vino.
Promesse di coltivazione di alghe commestibili
Da alcuni anni, la coltivazione di alghe commestibili in Spagna è in aumento con molteplici progetti. Il suo utilizzo in cucina è in aumento.
Food Awards of Spain 2019
Il Ministero dell'agricoltura, della pesca e dell'alimentazione ha assegnato gli "Spanish Food Awards 2019". Incontra qui tutti coloro che sono stati riconosciuti.
Carni per il menù di fine anno, innovate!
Dalle pernici al fagiano, passando per il cinghiale o il cervo, tutte queste carni del menù sono uniche e squisite, di origine selvatica.
Ferran Adrià vede una 'gastrorevolution' cinese
Il famoso chef Ferran Adrià prevede nei prossimi anni "una grande rivoluzione gastronomica" nel Paese asiatico tra tecniche, ingredienti e piatti.
Miel Salvaxe trionfa ai Great Taste Awards
Nei cosiddetti 'Oscar' della gastronomia mondiale, il miele biologico Salvaxe di Vega de Espinareda (León) ha ottenuto cinque stelle per la sua qualità.
