Etichetta: peperoncino
Mojo picón: personaggio delle Canarie
Sicuramente conosci il mojo picón. La salsa caratteristica delle Isole Canarie ha una storia tanto particolare quanto sorprendente. Ci sono anche diversi modi per prepararlo...
Caienna, una spezia piccante salutare
Il nostro esperto di spezie ci dice com'è Caienna, peperoncino o peperoncino. Conosci la sua composizione nutrizionale, le proprietà e una ricetta magnifica.
La piparra basca, adottata ma unica
Questo peperoncino che era conosciuto in tutta l'America ha un luogo di coltivazione a Guipúzcoa che rende la piparra basca autoctona e particolare.
