Etichetta: vermi
Vermi gialli secchi, sono qui per restare?
La regolarizzazione del consumo di insetti continua a farsi strada in Europa con l'ultima novità: l'autorizzazione alla vendita dei vermi gialli secchi.
Insetti commestibili in Spagna: scopri Insectum!
Vi presentiamo il primo negozio fisico (e online) specializzato nella vendita di un'ampia varietà di specie. Guarda quali insetti commestibili in Spagna!
Insetti come fonte di proteine, in aumento
Insetti come fonte di proteine. Ciò che qualche anno fa disgusterebbe qualsiasi occidentale potrebbe diventare necessario per preservare il nostro pianeta. Produci un...
Tutto su anisakis, incontra il nemico!
Con l'estate aumenta il consumo di pesce e aumenta il rischio di contrarre l'infezione da questo parassita. Riveliamo tutto sull'anisakis: com'è, dove si trova, ecc.
Sono venuto con gli insetti in DO Rueda, hai il coraggio?
In una degustazione sorprendente e innovativa, chef e sommelier di Madrid hanno degustato il vino Verdejo con gli insetti (formiche, vermi o grilli) in vari piatti.
