Etichetta: Ricerca e sviluppo
Carne coltivata: ce l'abbiamo quasi fatta
E la carne coltivata in Europa? In questo articolo spieghiamo il suo status giuridico nei paesi in cui è più avanzato. UN...
OGM: garantiscono la sovranità alimentare?
Le colture GM possono porre fine all'attuale crisi alimentare? I prezzi dei generi alimentari sono aumentati vertiginosamente negli ultimi mesi...
Conosci il primo campus del prosciutto crudo
È vero che la Spagna può vantare un prosciutto crudo di altissima qualità. Le cose però cambiano con l'inaugurazione del primo...
Il TGB entra in una nuova era
Il successo di TGB (The Good Burguer) è innegabile. La filiera è stata la più apprezzata dagli utenti come la migliore del settore...
Alimentaria 2022: le 10 migliori innovazioni
Si è conclusa Alimentaria 2022, l'ultima fiera gastronomica di Barcellona. 2.600 aziende provenienti da Spagna, Europa e America Latina, i mercati più importanti del settore,...
Perché Heura raddoppia le vendite?
Heura Foods dimostra che le alternative alle proteine animali sono una tendenza inarrestabile. Ma... è cresciuto abbastanza da raddoppiare le vendite? Quella...
Ricerca e sviluppo per ridurre le emissioni: la scommessa del settore carne?
Il settore della carne è interessato a investire in ricerca e sviluppo per ridurre le emissioni? Forse la vera domanda è perché. È vero che in un mondo...
