Etichetta: IRTA
Formaggio a forma di salsiccia, è possibile?
È strano pensare come si possa realizzare questo prodotto come se fosse un chorizo; ma è così, il formaggio a forma di salsiccia è una realtà.
Cos'è il sigillo WelfairTM? Consumo etico
Per certificare il benessere degli animali e per consentire ai consumatori di essere consapevoli del loro acquisto, spieghiamo cos'è il sigillo spagnolo WelfairTM.
Creano quattro cibi con pesce azzurro
L'Istituto di ricerca e tecnologia agroalimentare ha utilizzato le catture di pesce azzurro della Costa Brava per salsicce, hummus, paté e brodo.
Bodegas Bilbainas e il suo QualityWine
Per prevedere la qualità dell'uva, Bodegas Bilbaínas ha creato il suo progetto di ricerca e sviluppo QualityWine insieme a IRTA, uno strumento informatico intelligente.
