Tag: Prosciutto Serrano
Essendo un maestro di prosciutto è registrato nel CNO
La professione di tagliaprosciutti è ufficialmente riconosciuta dalla Classificazione Nazionale delle Professioni
Il «forfait» del nuovo Jamón Serrano IGP
La richiesta di creare una nuova IGP per il Prosciutto Serrano spagnolo non lascia indifferente il settore. Questo è mostrato contro. Spieghiamo perché.
Salsicce Escámez, già nella parte superiore del porta prosciutto
Premiata per il miglior prosciutto Serrano in Spagna, l'azienda murciana Embutidos Escámez è un esempio di lealtà, tradizione e prestigio. Incontrala qui.
Prosciutto serrano o iberico: differenze
Analizziamo qui le particolarità di questi due prodotti tipici spagnoli di fronte alla confusione generale che esiste riguardo al prosciutto serrano o iberico.
