Etichetta: Microalghe
Microalghe come sostituto della carne
Cosa sono le microalghe e perché ne abbiamo bisogno su un pianeta con una popolazione in crescita? Verifichiamo i vantaggi di un prodotto che...
Formaggio con microalghe?
Come formaggio microalghe? Fino a poco tempo si pensava che provenisse esclusivamente dal latte. Tuttavia, il progresso tecnico gli consente di...
Pesce con ciguatera, un rischio crescente
L'intossicazione alimentare dovuta all'ingestione di questa tossina presente nei pesci che mangiano un tipo di microalga con la ciguatera è in aumento in Europa.
