Ti suona come qualcosa? giroscopi? Se non suona un campanello, iniziamo col dire che viene da Grecia. Questo paese, oltre al suo grande contributo culturale alla nostra civiltà, è diventato di moda grazie alle sue spiagge paradisiache. Alcuni film, tipo "Troia" o "Mamma mia" divennero oggetto di venerazione da parte delle masse e suscitarono grande interesse turistico in questo paese. Quali meraviglie gastronomiche offre? Soffermiamoci su uno dei più conosciuti.
Giroscopi: un formato che conosciamo
Siamo prima di uno dei piatti greci più conosciuto a livello internazionale. Il suo formato ricorda abbastanza kebab a cui siamo abituati. Assomiglia persino al tacos. Tuttavia, chiunque abbia messo piede nel paese ellenico sa che i giroscopi sono molto di più.
Se questa estate decidi di visitare Grecia, la solita cosa è che atterri ad Atene. Questo è di solito il punto di partenza per coloro che non si accontentano di fare un passo su un'isola o due, di solito lo sono Mykonos y Santorini. Se sei uno di quelli a cui piace esplorare, hai migliaia di isole tra cui scegliere, oltre a spettacolari paesaggi montuosi come Meteora. In tutti si può acquistare questo piatto a base di pita ad un ottimo prezzo, meno di due euro.
Di solito ha un ripieno a base di carne con pomodoro lattuga y cipolla. Tuttavia, poiché i greci sono cristiani, non sono regolati dal divieto islamico del maiale. Così, in Grecia questo piatto contiene spesso carne di maiale, cosa impensabile in Turchia con il kebab. Un'altra caratteristica che lo differenzia dal kebab è la patata. Contiene giroscopi patata nel ripieno, oltre alle verdure sopra citate. Senza dubbio, questo dettaglio può scioccare il viaggiatore abituato al kebab.
Tzatziki: la salsa che fa la differenza
Qui viene il meglio: la salsa. Sono sicuro al 100% di aver sentito qualcosa su di lui yogurt greco, anche se ci sono dubbi che sia stato effettivamente inventato lì. Bene, i giroscopi sono fatti usando una salsa che si chiama tzatziki. Questo è anche tipico della Turchia, tradizionale nemico della Grecia a causa del suo passato imperiale. Tuttavia, si scopre che entrambe le persone hanno apprezzato questo delizioso mix di yogurt, cetriolo, limone, aneto, olio, pepe e menta.
Dai nostri scritti ti incoraggiamo fortemente ad esplorare le meraviglie naturali e archeologiche della culla della civiltà occidentale. Una volta arrivato, devi provare i giroscopi sì o sì. Se invece non puoi viaggiare in questo momento o devi posticipare il volo per cause di forza maggiore quando puoi, hai altre opzioni. Uno è andare in un ristorante greco, cosa facile se vivi in una grande città. L'altro richiede abilità, anche se non molto, e consiste nel farlo in casa. Hai il coraggio?
