Tequeños
Grandi prodotti in Perù
Scrive: Luis Carbajal (@ lroberto92)
El tequeno È un alimento popolare e ha molte varietà in altre nazioni sudamericane come Venezuela e Colombia. Le sue origini risalgono alla Repubblica Bolivariana del Paese attualmente governata da Nicolás Maduro, ma giunse anche in territorio colombiano. È un piatto facile da preparare e può essere accompagnato guacamole assaggiare. Scopri qui come ottenere questa deliziosa prelibatezza.
Preparazione di tequeños con guacamole
Per prima cosa, abbiamo bisogno di 24 fogli di pasta wonton, 400 grammi di formaggio fresco o serrano, 200 grammi di prosciutto Inglese, 2 tazze di olio vegetale e 1 unità di uovo sbattuto. Il primo passo è inumidire i bordi del wonton (un ingrediente originario di Cina) con uovo sbattuto. Successivamente, aggiungiamo prosciutto inglese e formaggio andino o fresco all'interno di ogni porzione di pasta sottile, chiudiamo e regoliamo ciascuna.
Dovrebbe avere la forma di un bastone o di un "dito". Successivamente soffriggere con abbondante olio a temperatura media per almeno due minuti e lasciare su carta assorbente.
Il guacamole
Per ottenere questo succulento accompagnamento Sono necessari due avocado, ½ unità di cipolla rossa, un pomodoro, due cucchiaini di coriandolo tritato, un limone e sale qb. Versare la polpa di due avocado in un contenitore da schiacciare con una forchetta, quindi aggiungere il succo di limone, la cipolla rossa a dadini, un pomodoro a pezzetti senza pelle né semi, il coriandolo tritato finemente e il sale. Pronto, abbiamo già l'accompagnamento ideale. Le sue origini risalgono all'epoca preispanica nel Messico. È così semplice da preparare e può essere combinato con altri "snack".
Dove puoi consumarlo?
I ristoranti dove consumare tequeños con guacamole Si trovano in diversi quartieri di Lima. La casa di Tequeño, Signor Tequeños e D2 Tequeños sono alcune strutture specializzate. È una ricetta ereditata dalla colonia venezuelana e di solito è uno spuntino durante le riunioni America Latina e Stati Uniti. Ma Perù un bel paese con innumerevoli modi per gustare altre cucine, quindi può essere trovato. Li vuoi provare?
