Con la corrente crisi del coronavirus sono apparsi o accentuati di nuovi esigenze e tendenze di consumo alla ricerca di un mondo in più sostenibile. Sebbene sempre più persone consumino prodotti biologici, possono sorgere dubbi al riguardo. Lo chiariamo per te tutto sul prodotto biologico in questo articolo dettagliato. Consumare un prodotto che viene trasportato per centinaia o migliaia di km soddisfa questa caratteristica? Quali aspetti fa il agricoltura o l'agricoltura biologica in Europa? Un prodotto del genere è lo stesso in Europa quello era? Scopri qui tutte le risposte!
Agricoltura biologica e allevamento
Definisce il agricoltura ecologica come la coltivazione rispettosa del ambiente e non utilizza prodotti chimici di sintesi. Questi elementi non possono essere utilizzati né come compost né come trattamento contro i parassiti. In questo modo vengono utilizzati prodotti non sintetici e naturali. biodegradabile che permettono di controllare insetti, funghi ... Normalmente non sono così efficaci e le produzioni ecologiche lo sono meno produttivo. Anche l'uso di varietà geneticamente modificate non è consentito in questo tipo di pratica.
Nel caso del agricoltura biologica Per la produzione di carne, pesce, latte, uova o miele, vengono seguite tecniche e procedimenti atti a garantire il benessere degli animali. La sua dieta è origine ecologica, non utilizzare alimenti industriali. Non vengono nemmeno utilizzati farmaci evitando così residui nella produzione e garantendo la sicurezza alimentare.
Certificazione Europea
Per scoprire tutto sul prodotto biologico dovresti sapere che sono anche chiamati organico o biologico se certificati e controllati da enti specializzati. Sono identificati con un logo e la loro commercializzazione è consentita con le parole bio ed eco. Uno dei punti importanti dell'agricoltura biologica è il mantenimento o l'aumento della biodiversità nell'ambiente. In questo modo l'ecosistema viene rispettato e conservato meglio. Diminuisce anche il contaminazione dalle acque sotterranee, dal suolo e persino dall'aria.
Il passaggio del agricoltura ecologica è un processo lento e costoso, poiché il suolo deve essere trattato in modo sostenibile per alcuni anni. Ma durante questo periodo non possono essere commercializzati come tali. Questo processo è necessario per garantire il pulizia del pavimento. Tuttavia, il regolamento ecologico non dice nulla sui trasporti. In questo modo è consentito il trasporto migliaia di chilometri producendo un'impronta di carbonio molto importante. Inoltre non esiste prodotto eco plus se viene commercializzato nelle sue vicinanze per favorire questo tipo di consumo.
Tutti regolamento di prodotto biologico è europeo, il che significa che fuori dall'Europa ciò che si intende per eco può essere diferente. Ad esempio, in Stati Uniti Un vino biologico non è solo quello prodotto con uve biologiche, ma uno che non contiene solfiti. In questo modo troveremo vini ottenuti da uve biologiche ma non considerate biologiche.
I prodotti biologici sono nutrizionalmente migliori?
Questa è una delle risposte più difficili a cui rispondere. In realtà, non c'è differenza sebbene ci siano argomenti e studi per difendere qualsiasi posizione. Molti degli studi come La London School of Hygiene Tropical Medicine e el Giornale americano di nutrizione americana dire non ci sono differenze nutrizionali tra la coltivazione biologica o quella convenzionale.
Tuttavia, studi della Stanford University concludono che, sebbene non ci siano differenze apprezzabili nel consumo di biologico, questo sì riduce l'esposizione ai rifiuti di pesticidi e batteri resistenti agli antibiotici. Lo studio indica anche che i prodotti biologici hanno livelli inferiori di metalli pesanti tossici, come cadmio, mercurio e piombo.
In realtà è difficile concludere che ci siano differenze e che queste differenze siano pericolose, ma riducono l'esposizione a prodotti chimici, antibiotici o metalli pesanti per un lungo periodo di tempo può essere utile.
Cos'è l'agricoltura biodinamica?
Un altro passo all'interno del agricoltura ecologica è la chiamata biodinamica. Questo differisce dall'ecologico avendo una gestione olistica che tiene conto dell'agricoltura e dell'allevamento come parte della natura. In questa agricoltura vengono utilizzati speciali preparati minerali e naturali. Il luna, The stelle e potere della natura in generale.
Se l'agricoltura biodinamica è un passo in più in quella biologica, il integrato è un passaggio precedente. Cioè, ti permette di usare alcune sostanze chimiche e trattamenti che il sostenibile non consente. In realtà, i prodotti chimici possono essere utilizzati in modo equilibrato e controllato, pur utilizzando i metodi come priorità. biologico e naturale.
Certificazioni di benessere animale
Allo stesso modo dell'agricoltura integrata, certificazioni sul benessere degli animali vuoi avvicinarti un po 'al ecologico. Non confondere questo concetto, poiché non lo è latte biologico, né l'alimentazione del bestiame è ecologica. Sì, bisogna riconoscere che è un primo passo verso una migliore manipolazione e qualità del prodotto.
Ora ne sai un po 'di più tutto sul prodotto biologico e le varianti simili che possono confonderti leggendole sulle etichette degli alimenti.
