Mangiare male può essere più letale del fumare sigari. Questo è quanto è chiara questa affermazione, che è tratta da un recente studio pubblicato in The Lancet. In questa rivista scientifica è stato letto che a una cattiva alimentazione uccide più del tabacco. Circa 11 milioni di persone muoiono ogni anno per l'eccesso di sale, insieme alla predominanza di zuccheri e grassi. Ma la cosa più pericolosa è l'assenza di frutta o cereali nei tuoi pasti regolari. È così che si verificano le morti a causa di un'alimentazione inadeguata.
Le chiavi che una cattiva alimentazione uccide più del tabacco
La prima cosa che sottolinea il documento è che nel 2017, una persona su cinque deceduta ha seguito a dieta povera. Che e' ricco di sale e povero di cereali integrali, frutta, noci, semi e acidi omega-3″. Tutto questo deficit è un importante fattore di rischio. Ancor più di "sodio, zuccheri e grassi, che sono stati al centro del dibattito degli ultimi due decenni". Così, politiche nutrizionali Non hanno concentrato i loro sforzi su queste assenze, ma sul contenuto pericoloso delle diete.
I dati che compaiono nell'indagine rivelano che 10 milioni di pazienti hanno sofferto disturbi cardiovascolari e 913.000 lo avevano cancro. Poi, in circa 339.000 decessi, casi di diabete tipo 2. Pertanto, queste malattie erano presenti in questo enorme bilancio delle vittime. Il titolo dello studio "Carico globale di malattie" indica già il suo obiettivo di scoprire la relazione tra la morte e il cibo.
Per raggiungere queste conclusioni, i ricercatori hanno esaminato le tendenze di consumo basate su un massimo di 15 fattori dietetici chiave, tra il 1990 e il 2017. Alcuni 195 paesi sono stati inclusi in questa raccolta di dati. Gli autori riconoscono che potrebbe esserci un file piccolo margine di errore. Questo perché questo processo non è stato del tutto uguale in tutti i paesi, a causa della mancanza di informazioni in alcuni.
Tuttavia, la conclusione è chiara: a una cattiva alimentazione uccide più del tabacco. Troppo cibo salato e basso consumo di frutta, verdura, legumi, noci e latte. Questi erano i fattori nella dieta che più influivano sui decessi. Quindi, l'ingestione di altri prodotti come bevande zuccherate, fast food o carne rossa ha avuto meno influenza sull'esito fatale.
Quella relazione pericolosa, poco preoccupante in Spagna
Il nostro paese ha occupato il Terzo posto Fra quelli 195 paesi analizzato, quindi c'è una percentuale davvero bassa di morti a causa di una dieta inadeguata. Francia è arrivato secondo e Israele ha preso la prima posizione di una lista che è stata molto negativa con quei paesi che soffrono di vari problemi sociali. Per esempio, Afghanistan, Uzbekistan, Papua Nuova Guinea o Isole Marshall.
In definitiva, gli autori ritengono che sia necessario "coordinare gli sforzi globali per migliorare le diete attraverso la collaborazione tra le diverse sezioni del sistema alimentare". Evidenziano anche le "nuove politiche" affinché la dieta sia più equilibrata, senza quelle carenze essenziali. Perché, altrimenti, è già stato dimostrato che a una cattiva alimentazione uccide più del tabacco.
