El tonno in scatola È uno dei prodotti più comuni nelle dispense spagnole ed è anche ampiamente riconosciuto per il suo sicurezza alimentare. Usa solo il calore per ottenere uno sterile senza conservanti, che contiene numerosi proprietà nutritive. Tuttavia, alcuni sono spesso sconosciuti ai consumatori, che a volte sono persuasi dalle informazioni confuse che pubblicano sul contenuto delle conserve di pesce. Da ANFACO-CECOPESCA chiarire e spiegare bene cosa contribuisce questo alimento.
Alcuni chiarimenti sul tonno in scatola
Per iniziare a svelare i segreti che il file tonno in scatola Devi iniziare con la materia prima, il pesce, che viene pescato nel Oceano Pacifico, Indiano e Atlantico. Nello specifico, sono tonni tropicali della specie skipjack, pinna gialla, obeso, albacore (bonito dal nord) o tonno rosso (Tonno rosso), secondo i dati del FAO. Quindi, il suo processo di produzione unisce tradizione e modernità attraverso compiti che passano per primi lasciare solo il lombo. Cioè, la testa, la pelle e le squame vengono rimosse, così come altre parti del file pesce.
Mantenendo intatto in questo modo il file valore biologico del prodotto, quindi durante il trattamento con solo caldo, arriva la tua sterilizzazione. Ecco come il file tonno in scatola, con tutti i suoi vantaggi sotto forma di nutrienti. Ti dà un alto contenuto in proteine, contiene aminoacidi essenziali, acidi grassi omega-3 lunga catena e varietà di vitamine B, D ed E. Contiene anche minerali come fosforo, potassio, iodio o selenio.
Grazie a tutto questo, questo cibo è benefico per il sistema muscolare e articolare, cardiovascolare, immunitario e persino nervoso. Inoltre, arricchisce la funzione metabolica, previene i danni ossidativi, favorisce il recupero dopo lo sforzo fisico, aiuta lo sviluppo cognitivo ... Senza dubbio, tonno in scatola È un'ottima risorsa nutrizionale, anche se ci sono alcuni messaggi allarmistici che ne mettono in guardia presenza di mercurio in lui.
non ti devi preoccupare
La verità è che, secondo lo studio più realistico sul consumo di pesce, non vi è alcun rischio a condizione che il contributo di selenio è superiore o equilibrato rispetto a mercurio. Pertanto, nessun effetto nocivo per la salute umana, poiché i livelli del primo elemento sono elevati. Oltre a questo, va anche ricordato che gli esemplari utilizzati per produrre tonno in scatola si tratta dimensioni inferiori quelli considerati problematici. Quindi non aver paura!
