L'azienda pioniera nella sferificazione e incapsulamento dell'olio di oliva Caviaroli presenta le sue nuove perle di frutta: Caviaroli Fruit. Il nuovo prodotto si presenta in tre varietà di frutta, Limone, Mango e Lampone in sferificazioni.
Pertanto, Caviaroli presenterà a Madrid al prossimo Salón Gourmets 2023 questi nuovi prodotti molto richiesti dai suoi clienti. Il risultato è un prodotto originale, frutto di un intenso lavoro di ricerca e sviluppo. Per fare questo, hanno effettuato innumerevoli prove e test, che sono stati convalidati dai migliori chef.
In questo modo puoi già contare su sferificazioni di frutti come mango, limone e lampone. Per questo hanno cercato i sapori più naturali. Il tutto nei limiti imposti dall'essere un prodotto deperibile. Sono state prese in considerazione anche le migliori condizioni di trasporto in modo che il prodotto raggiunga chef e buongustai in condizioni ottimali. Il suo lancio raggiungerà sia il mercato retail che il canale Horeca, con presentazioni da 50 gr e 200 gr.
perle di limone
A base di succo di limone concentrato. Sfere di circa 6 millimetri di diametro, succo di limone all'interno di liquido che esplodono in bocca quando le mordi. Di colore giallo paglierino e dall'inconfondibile sapore acido e di limone.
Un ingrediente ideale per aggiungere un tocco di agrumi ai piatti e portarli al livello successivo. Un prodotto nato nelle cucine dei migliori chef. Ora pronto per essere utilizzato in ricette per buongustai e cuochi.
perle di mango
Realizzato con pasta di mango naturale e conservato in uno sciroppo che ne esalta la naturale dolcezza. Queste sfere di circa 6 mm di diametro, con un interno liquido, scoppiano in bocca quando le mordi. Sono di colore arancione e hanno un inconfondibile sapore di mango.
Un ingrediente ideale per aggiungere un tocco dolce ai piatti e renderlo professionale, può essere utilizzato in qualsiasi piatto in cui vorremmo usare il mango.
perle di lampone
Realizzate con succo di lampone naturale concentrato, sono sfere di circa 6 millimetri di diametro, con un interno liquido che esplodono in bocca quando le mordi. Di colore rossastro, quasi violaceo e con un inconfondibile sapore di lampone.
Un ingrediente ideale per aggiungere un tocco agrodolce a qualsiasi piatto e renderlo degno dei migliori chef. Può essere utilizzato in qualsiasi piatto in cui useremmo il lampone.
