A tutti piace un bene dessert quando il pasto volge al termine. Un po' di dolcezza non fa male a nessuno. E, meno se è di una qualità squisita. Come nel caso del prodotto che vi presentiamo oggi, il cioccolato belga. Un prodotto incredibile con caratteristiche che fanno venire l'acquolina in bocca a tutti. Vuoi conoscere il suo? sia stato creato e quali sono i suoi varietà? Non solo ha un sapore degno di ammirazione, rimarrai anche sorpreso da tutto ciò che lo circonda. Includi di più nella tua vita puro!
Origine del cioccolato belga
Stranamente, il cioccolato belga ha la sua origine centinaia di anni fa. Nello specifico, la sua storia inizia nel 1635, secondo diverse fonti. Fu in questa data che l'abate del Abbazia di Baudelio, a Gand, ha comprato i primi cioccolatini. A cominciare, così, dalla commercializzazione di questa prelibatezza. Va notato che, prima di questo evento, il prodotto era utilizzato solo da farmacisti per preparare i tonici.
Anni dopo, in 1840, il produttore di Cioccolato belga Berwaerts iniziato a vendere i primi tablet. Così come pillole e figurine realizzate con lo stesso prodotto. Inoltre, durante questo periodo, alcuni dei fabbriche di cioccolato oggi più conosciuto. Come, ad esempio, Neauhaus, Côte d'Or, Jacques e Callebaut. Grazie a questa lunga storia e alle sue caratteristiche, il cioccolato belga ha ottenuto un'ottima reputazione.
Come dovrebbe essere un cioccolato belga?
Quando senti la parola cioccolato, il primo (o secondo) paese a cui lo associ è Belgio. Ed è che entrambi sono stati collegati per molto tempo, come abbiamo già detto. In effetti, è diventato qualcosa essenziale all'interno della propria gastronomia. Prima di tutto, come bevanda calda, popolare tra le classi superiori, e in seguito utilizzato per addolcire i farmaci.
Tutto ciò ha portato nel XX secolo alla creazione del scatole di cioccolatini. Insieme a crema al cioccolato o pralina. Ma il cioccolato deve soddisfare determinati requisiti per essere considerato belga. Infatti per ottenere tale qualifica ne occorre almeno uno 35% di cacao. E il 100% burro di cacao.
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Le varietà più conosciute
El cioccolato belga ha varie forme in cui può essere presentato. Questi sono alcuni di loro. Da una parte, praline, che sono i dolci più popolari in Belgio. In breve, sono cioccolatini ripieni di ganache cioccolato cremoso. Sia la sua forma che il suo contenuto possono variare. Puoi persino vederli con noci, caramelle, liquori o marzapane. Se non sei convinto, anche se sarebbe raro, potresti scegliere il mendicante. Che sono piccoli dischi di cioccolato condita con frutta secca e frutta secca. Molto tipico nelle date di Natale.
Anche se, in realtà, il secondo fiore all'occhiello è il gayette. Questi sono piccoli tartufi al carbone. Inoltre, hanno un cuore di crema al burro e cioccolato al latte. Il tutto ricoperto di cioccolato e zucchero aromatizzato al caffè. Devi sapere che questo dolce è legato a passato minerario dalla regione di Charleroi. E infine, puoi mettere in bocca quelli conosciuti figure di cioccolato. Come per esempio conigli o uova di Pasqua.
Alcune curiosità
Ora che conosci tutte le varietà e l'origine del cioccolato belga, eccone alcune curiosità. Ad esempio, è meglio conservare il cioccolato in a luogo buio e asciutto. Con una temperatura di circa gradi 8. Pertanto, è meglio non tenerlo in frigorifero. Inoltre, questa prelibatezza contiene una proteina chiamata triptofano. Con cui il tuo corpo produce Serotonina, che ti aiuta ad avere un umore migliore. O, almeno, lo migliora.
D'altra parte, una recente indagine ha rivelato che 1 su 3 belgi nascondono del cioccolato. Tutto in modo da non doverlo condividere. Guardando indietro, il Maya usavano le fave di cacao come merce di scambio per cibo o vestiti. E, anche per azteco era un mezzo di pagamento ampiamente utilizzato. Come ultimo e tirando verso il territorio spagnolo, Cristoforo Colombo fu il primo europeo che ha scoperto il cacao.
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Hai avuto modo di provare il cioccolato belga sempre? Se lo hai, sei già stato in grado di verificare che sia un prodotto delizioso. Altrimenti, vai avanti e prova questo dessert speciale. Hai una scelta e in che forma metterlo in bocca.
