Il rapporto sul il cibo del futuro, Fooduristic 22. In cui si mostra grande preoccupazione per il futuro dell'industria alimentare. Perché sarà caratterizzato da a aumento della popolazione e una probabile scarsità di risorse. Di fronte a questi problemi, hanno proposto una serie di soluzioni. Vuoi incontrarli? Ti diciamo tutto.
Alimentare 22
Ci sono molte incognite su come sarà il cibo del futuro. Ed è che il sovrappopolazione, innovazione e il sempre più drastico mancanza di fonti si preoccupano. Per questo motivo, l'organizzazione KM ZAERO Food Innovation Hub ha preparato un report che riflette la situazione che stiamo affrontando. Sotto il nome di Foodurisitc 22. Le 50 persone che guidano il futuro del cibo. Con l'obiettivo principale di trovare soluzioni per il settore alimentare. Soprattutto con chi sostiene e collabora con le startup.
Questo studio include il osservazioni e analisi dell'industria alimentare. Oltre alle opinioni e ai nomi dei principali leader mondiali del settore. Coloro che stanno testando e sviluppando le soluzioni più innovativo e sostenibile. Tutto questo con l'intento principale di garantire la migliore qualità possibile nel cibo del futuro.
Questo sarà, secondo Juan Montagu, editore di el confidenziale, principalmente: trazabile, trasparente, sicuro, sano, pulito, rigenerativogustoso, fresco, nutriente, personalizzato, a emissioni zero e agirà come medicina preventiva. Inoltre, il direttore dell'Innovazione e Imprenditorialità di CAPSA Food, Rubén Hidalgo, afferma: il cibo del futuro essere combinazione tra i nostri antenati e le nuove tecnologie. Essere più basilari nella sua presentazione e recuperarne l'essenza e gli apporti nutrizionali.
Più persone e meno risorse?
Beatriz Jacoste, direttrice di KM ZERO, ha presentato la relazione su il cibo del futuro. Lì ha confessato che “le cifre segnano il cambio di paradigma che sta vivendo il settore. La popolazione mondiale è attesa passano da 7.000 a 9.000 milioni di abitanti. Il che richiede un aumento del 70% dell'approvvigionamento alimentare entro il 2050". In questo modo, aggiunge che sia lei che il resto degli esperti che hanno partecipato alla relazione concordano su una cosa. in cui luiL'industria alimentare deve trasformarsi al fine di preservare le risorse naturali.
Sottolineano anche l'importanza di migliorare le tecniche di produzione e distribuzione. Al fine di ridurre al minimo l'impatto ambientale e ridurre l'uso di materiali tossici. “La sovrappopolazione che il mondo dovrà affrontare nei prossimi 30 anni rappresenta a vera sfida su cibo, sostenibilità e risorse naturali. Dato questo scenario, è necessario promuovere formule innovative” ha espresso l'Assessore all'Innovazione e all'Imprenditoria di Madrid, Ángel Niño.
Inoltre, ha aggiunto che "occorre anche facilitare l'imprenditorialità foodtech per adattarsi ai cambiamenti e sfide che devono ancora venire. In questo modo Jacoste ha anche assicurato che «per effettuare un cambiamento di tale portata è assolutamente indispensabile stabilire sinergie con le startup agritech e foodtech che offrono le soluzioni più all'avanguardia e agili”.
Foodtech e agritech: il cibo del futuro
Foodtech e agritech sono due concetti molto importanti nella ricerca di soluzioni per il cibo del futuro. Sono il principali conclusioni chi tira fuori il rapporto. Coprendo così progetti che alterano la filiera agroalimentare. Dalle soluzioni per rigenerazione del suolo e agricoltura intelligente a molte tecnologie sul campo. Ad alcuni piace intelligenza artificiale o robotica.
All'interno di questo lavoro su il cibo del futuro, si propongono nuove sfide nel settore alimentare. Alcuni di questi sono: la creazione di a nuova generazione di proteine integratori e lotta allo spreco alimentare. Abbiamo anche resilienza e biodiversità, salute, gusto e benessere e digitalizzazione. Abbiamo anche la trasformazione del retail e del food service; o educazione alimentare.
@berryaria Questo sarà il cibo del futuro! 😱 # Tutorial #per te #fai #fyp
Il rapporto Fooduristic 22 sul cibo del futuro mostra una crescente preoccupazione per il previsto aumento della popolazione e la scarsità di risorse. Due fattori che insieme causano a problema serio. Pertanto, gli esperti si sono incontrati per trovare soluzioni efficaci. Un successo di bordo per uno scopo assolutamente necessario. E, come si suol dire, "prevenire è meglio che curare" e siamo già in ritardo. Dovere inizia a recitare ora, ad esempio, con atti individuali che aiutano a proteggere l'ambiente. E tu? cosa fai per aiutare?
