Scrivi: Álvaro Hernando. Sommelier internazionale
FARE CONCA DE BARBERA
La Barberà Conca È una piccola denominazione che produce vini fermi e freschi. Attualmente ha una superficie di circa 4.000 ha. L'80% dei suoi vini lo sono giovani bianchi.
Bacino (bacino in catalano) di Barbera Si trova ad un'altitudine di 500 metri con un clima fresco. Il suo terreno è calcareo. Il 70% del vigneto è Maccabeo y accoppiato. L'uva rossa principale e autoctona è la Trepata, una varietà che sta diventando molto importante. Ciò contribuisce a entrambi i vini e cavas rosato un tocco leggero e fruttato.
FARE COSTERS DEL SEGRE
Il suo nome deriva da Fiume Segre. È diviso in 4 sottoregioni: Valls de Riu Corb, Les Garrigues, Artesa e Raimat. Tutti in Catalogna. È l'area che si estende dal fiume Ebro fino a quando Segre.
La Sottozona Raimat è riconosciuto per la produzione di vini con tecniche californiane. Il nord del vigneto si trova a 200 m, mentre il sud a 400 m di altitudine, con il suo terreno calcareo omogeneo ricoperto di sabbia.
Le uva bianca i più usati sono Macabeo, Xarello, Parellada, Chardonnay e Garnacha Blanca. Nelle varietà troviamo rossi come Garnacha Tinta, Ull de Lebre (Tempranillo), Cabernet Sauvignon e Merlot.
I suoi vigneti sono lontani dall'influenza del mare e godono di un forte soleggiamento in estate e di inverni nebbiosi con scarse precipitazioni.
DO EMPORDA - COSTA BRAVA - CATALOGNA
Situato nella provincia di Girona, vicino al confine francese, proprio accanto al Banyuls Appello y Côtes du Roussillon. Questa zona di produzione del DO Empordà, situato all'estremità nord-orientale di Catalogna, comprende un totale di 48 comuni. Sono distribuiti in due regioni: 35 comuni in Alt Emporda e 20 comuni di Baix Emporda.
L'elemento climatico più caratteristico con il maggiore impatto sulla coltura è il forte vento di tramontana, la Tramontana. CCon raffiche che spesso superano i 120 chilometri orari, ha effetti molto benefici sulla buona salute del vigneto. D'altra parte, gli inverni sono miti, con poche gelate e le estati lo sono caldo, temperato dalle brezze marine.
L'area di produzione del Alt Emporda Si trova nell'angolo nord-orientale di Catalogna. I vigneti crescono su terreni calcarei, tra i 200 m sul livello del mare. Il suo clima è mediterraneo, caldo e umido, rinfrescante con il vento del nord e il vento del nord.
È possibile distinguere le aree di Piana dell'Empordà, dove predominano i suoli di origine alluvionale. Queste provengono dalle zone e dai pendii montani dove i terreni sono ardesia e granito, con un paesaggio di grande bellezza.
Per quanto riguarda le varietà vernici, padroneggia il Samso (dolcezza) che costituisce la base della viticoltura Empordà insieme al lledoner (Garnacha Tinta). Queste varietà tradizionali sono integrate da nuove che vengono introdotte, come Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah.
Le varietà vinifero bianco dominanti sono i Garnacha Blanca e Macabeo.
In una proporzione molto minore sono i Moscato, il tradizionale xarel.lo, e di nuovo impianto, il Chardonnay, la Sauvignon Blanc e il Gewürztraminer.
