Per molti, uno dei piaceri gastronomici è succhiare le teste di gamberi, gamberi, gamberi o altri crostacei. Ma la presenza di microplastiche nei mari e negli oceani ci ha dato l'allarme. Questi animali marini ingeriscono questi materiali. Lo dimostra lo studio presentato nel Congresso Internazionale di Gastroenterologia tenutasi recentemente a Vienna.
Lo studio di cui sopra mostra che sono state trovate 20 microplastiche per ogni 10 grammi di campione fecale. Tra questi ci sono nove diversi tipi di plastica come il propilene, il PVC o il PET.
In un altro studio dello scorso giugno, l'OCU (Organizzazione dei consumatori e degli utenti) ha effettuato 102 analisi di alimenti di origine marina. È stato avvertito che microplastiche erano state trovate nel 66% dei campioni di crostacei come i gamberi e nel 71% dei molluschi.
Plastiche più minuscole nei gamberi
Anche nel sale marino sono state trovate microplastiche nel 66% dei campioni. In studi precedenti, è stato riscontrato che il pesce spada, il tonno rosso dell'Atlantico e l'alalunga del Mediterraneo centrale contenevano particelle di plastica il 12% delle volte.
Nel caso dei crostacei (gamberi, gamberi e aragoste) ci sono differenze. Dipende se l'analisi viene eseguita solo sulla coda dell'animale o se copre tutto. L'apparato digerente di un crostaceo è nella testa. Pertanto, è qui che si accumula la maggior quantità di microplastiche che possiamo ingerire mangiando le nostre teste.
Come influisce sulla nostra salute
Ad oggi, non esiste uno studio che possa dire a quale livello è il rischio di ingerire microplastiche, i tipi e come influisce la dimensione delle particelle. I più grandi possono rimanere nel nostro sistema digerente ed essere defecati, in parte o per intero. Il più piccolo potrebbe passare nel flusso sanguigno, essendo di maggior rischio per la nostra salute.
Tutto ciò evidenzia la necessità di ridurre l'uso della plastica. In questo modo non finiscono nei gamberetti che mangiamo. Questo spiega il divieto o la limitazione dell'uso della plastica in sempre più paesi. Allo stesso modo, offre una maggiore consapevolezza alla popolazione.
Ad esempio, nel mondo vengono utilizzate quotidianamente più di 10.000 miliardi di cannucce monouso. Così tanti milioni di posate e piatti usa e getta. Necessario? Riflettiamo! Mangiando gamberi possono finire nel nostro corpo!
