Due deliziose ricette con gli avanzi

• Circa 1/4 di chilo di avanzi di pollo arrosto
• 2 uova
• 1 cipolla
• 1/2 litro di latte
• 2 cucchiai di farina
• Olio d'oliva
• Noce moscata qb
• Pepe nero macinato a piacere
• Sale a piacere

è così che sono fatti

1. Abbiamo sminuzzato il pollo il più piccolo che possiamo o passarlo attraverso un tritacarne. sbucciamo la cipolla e tritarla bene. Quando è pronto, mettiamo un filo d'olio in una padella, aggiungiamo la cipolla e aspettiamo un paio di minuti che prenda colore.
2. Quando vediamo che la cipolla è morbida e che ha preso colore, aggiungiamo il pollo arrosto e lo facciamo girare.
3. Noi aggiungiamo farina, latte, noce moscata, pepe nero e poco sale. Mescolate in modo che il tutto si amalgami bene e lasciate sul fuoco per qualche minuto minuti 10-15 in modo che acquisisca consistenza.
4. Quando vediamo che l'impasto ha una consistenza come quella di un papilla, avremo pronto l'impasto per le nostre crocchette. Lo passeremo in una ciotola, lo copriremo con pellicola trasparente e quando l'impasto è freddo lo metteremo in frigo per alcune ore.

5. Riscaldare una padella per friggere fuoco medio/alto con circa due dita di olio e intanto sbattiamo le uova in un piatto e in un altro mettiamo il pane grattugiato. Stiamo prendendo con uno cucchiaio, porzioni di pasta per crocchette, per dargli la forma desiderata e le passiamo prima nell'uovo e poi nel pangrattato. Infine, li metteremo nella padella finché non saranno dorati. li mettiamo carta assorbente in modo che rilascino l'olio e abbiamo già le nostre crocchette pronte.

   Lascio anche un link a uno ricetta delle crocchette di tortilla innovare in cucina.

Ricetta della torta di riso avanzata

Ingredienti

(Tempo: 60 minuti)

Con queste quantità, due Torte di riso individuale.

• 250 g di riso
• 4 scatolette di tonno sott'olio
• maionese
• Emmentaler
• Olio
• Sale
• Pepe

Come farlo:

1. Prendiamo il riso bianco avanzato dal giorno prima e lo riserviamo. incorporiamo l'olio delle scatolette di tonno In una casseruola. Quando inizia a fare caldo, friggiamo in quella casseruola il riso per assorbirne il sapore.

2. Prendiamo un file anello di placcatura (Nel caso non ne avessi uno a casa, ti lascio come farlo a casa) e stiamo formando degli strati: uno strato di riso, uno strato di maionese ben steso su tutto lo strato di riso, uno strato di tonno, uno strato di maionese ben steso su tutto lo strato di tonno, uno strato di riso, uno strato di tonno, uno strato di maionese ben distribuito su tutto lo strato di tonno e infine il formaggio (tanto formaggio). Infine, l'anello di placcatura viene rimosso dal Torte di riso e li mettiamo in forno a 200º fino a quando il formaggio è gratinato. Serviamo caldo e buon appetito!