El Consiglio di regolamentazione venerdì scorso ha modificato il regolamento del requisiti minimi essere soddisfatto da tagged dei vini della Denominazione di origine qualificata Rioja. Con questa regolarizzazione di nuove indicazioni di vinificazione e metodi di vigneto, la Etichettatura della Rioja migliora la tua guida tradizionale. Tutto questo con l'obiettivo di offrire al consumatore una maggiore e attendibile informazione sull'origine del prodotto.
El Presidente del Consiglio di regolamentazione, Immagine segnaposto Fernando SalameroHa affermato che “d'ora in poi, e in maniera ordinata, le cantine potranno fornire alle proprie etichette informazioni aggiuntive. Sarà attraverso questi nuovi riferimenti espressi che potranno essere utilizzati solo quando per tracciabilità si dimostra che il vino è stato prodotto in questo modo o utilizzando dette tecniche. In questo modo, il trasparenza e veridicità che caratterizzano la Rioja».
I nuovi termini regolamentati sono il frutto di una linea di lavoro sviluppata da Regolamento Commissione del Consiglio Regolatore. In questo modo accetti di eseguire un file rivedere semestrale per l'inclusione o lo sviluppo delle seguenti menzioni nel Etichettatura della Rioja:
Vini "maturati in cantina" nell'etichettatura Rioja
Questa nuova espressione non può essere utilizzata in combinazione con disegni, espressioni o menzioni relative alla botte, al rovere o al legno. Né si adatta l'uso di espressioni relative a "invecchiato" o "invecchiato".
"Edizioni o collezioni selezionate e limitate".
Questa figura deve comunicare in cosa consiste la raccolta, selezione o edizione nonché il volume totale del lotto. L'inclusione sarà facoltativa.
'Viti vecchie, centenarie o pre-fillossera'
EQueste menzioni possono essere utilizzate fino a un'età minima di 35 e 100 anni - rispettivamente nei vecchi e nei centenari - ed essere anteriore al 1900 nel caso della pre-fillossera. In tutte il vino deve essere vinificato con almeno il 90% delle uve di questi vigneti.
'Vigneti d'alta quota'
EQuesto requisito Deve dimostrare per tracciabilità che l'altezza minima del vigneto è di 550 metri sul livello del mare. Il vino deve essere prodotto con almeno il 90% delle uve di questi vigneti.
"Vigneti di proprietà"
EIl vino che lo desidera deve dimostrare che proviene da vigneti di proprietà dell'azienda vinicola o del gruppo imprenditoriale proprietario degli impianti. - o avere esclusivamente un titolo legale valido che dimostri che la produzione risultante è per un periodo minimo di 10 anni senza interruzioni. Il 90% delle uve proverrà da questi vigneti.
"Imbottigliato sulla proprietà"
Questa espressione può essere utilizzata solo quando il marchio è di proprietà dell'azienda vinicola o del gruppo aziendale proprietario degli impianti.
'Nuove lavorazioni con fecce, vasi di cemento o argilla'
Queste menzioni di produzione possono essere utilizzate quando, a causa della tracciabilità, è dimostrato che il vino è stato prodotto in questo modo. Escludere l'espressione "maturato" in Etichettatura della Rioja.
Il termine vendemmia deve essere sempre accompagnato dal file a niente. Qualsiasi espressione registrata non potrà risaltare sul file segno distintivo esclusivo per il marchio o il nome del designazione né il termine tradizionale che lo accompagna di seguito. Le menzioni non sono considerate quei termini che si riferiscono al qualità organolettiche Del vino. A sua volta, condizioni edafologiche Possono essere menzionati nelle didascalie delle etichette informative.
Inoltre, l' pieno ha inoltre ratificato una riduzione dei requisiti per l'uso del termine tradizionale 'allevamento' della bianco e rosa. In questo modo si specifica che la stagionatura avverrà durante, almeno, 18 mesi. Questi vini subiranno il tradizionale sistema di invecchiamento misto in botti di rovere da 225 litri. In modo continuo e ininterrotto per almeno sei mesi, seguito e completato da un affinamento in bottiglia.
In breve, questo Aggiornamento dell'etichettatura della Rioja ratifica l'interesse commerciale da parte del settore all'elaborazione di queste vini. Consente quindi di anticipare la sua immissione sul mercato di sei mesi, sfruttando il primavera, stagione in cui il consumo di questi aumenta. D'altra parte, questa battuta d'arresto nei tempi minimi del termine "genitorialità" ti consente di evitare sovrapposizioni con quelle etichettate come "prenotazione', evidenziando la differenza di invecchiamento tra di loro.
