Sempre più persone conoscono il ficcare e diventa un consumatore di questo Piatto di origine hawaiana. Ha trionfato e si è consolidato California, ma da qualche anno è già dentro Spagna e in molti altri posti nel mondo, specialmente nelle aree urbane. È stato accolto molto bene, quindi qui vogliamo spiegare le ragioni del suo successo. Come molti tendenze gastronomiche, Questa prelibatezza è arrivata come una moda passeggera e molti non le hanno dato molto da vivere. Attualmente, dopo alcuni anni dall'introduzione in Europa, si sta consolidando e sembra che rimarrà con noi.
Cos'è il poke?
Sebbene ficcare en hawaiano si intende "tribunale«, Il cibo o piatto conosciuto come con questo nome è a ciotola di pesce crudo marinato di solito con salsa soia. È accompagnato da alcuni cereali e verdure, solitamente servito come piatto unico. Come pesce viene solitamente utilizzato salmone o tonno anche se potrebbe essere qualsiasi altro servito. I tagli sono generalmente più grandi di quelli del sashimi Giapponese.
I cereali i più usati sono riso o quinoa, anche se possono anche essere sostituiti o integrati con qualche legume. Per quanto riguarda le verdure, hanno un posto per quasi tutto ciò che possiamo immaginare. I più utilizzati sono i avocado, pomodoro, alghe, peperoni, cipolle, e così via. Anche frutta come melone, mela, anguria o mango hanno un posto. Naturalmente, è possibile incorporare anche alcuni frutti secchi come le noci.
Le ragioni del successo
Le ragioni del successo di ficcare Sono semplici, perché è un piatto di fast food, sano, equilibrato, gustoso, relativo economico e questo può essere fatto a tuo piacimento. Uno dei suoi vantaggi è il suo trasporto e che non necessita di riscaldamento. Per il restauro presenta anche alcuni vantaggi in quanto la sua preparazione è semplice, non richiedendo una grande cucina. Un esempio di questo è uno dei luoghi più prestigiosi in Spagna che lo servono: Aloha ColpireA Madrid.
Sicuramente tutti amanti del cibo giapponese sono o saranno consumatori di Poke, poiché il gusto è simile ed è molto più economico in quanto non richiede così tanto lavoro di elaborazione. Anche i social network come Instagram hanno facilitato il diffusione di questo piatto, poiché si può dire che è molto "fotogenico" quando si mescolano ingredienti di diversi colori.
