Pradejón, a La Rioja. La città che produce più funghi e funghi in Spagna, quest'anno unisce nella sua edizione di Fungitur il mondo dei funghi con la sua interculturalità. Al suo interno convivono fino a 17 nazionalità diverse. La maggior parte degli immigrati è arrivata qui dal 2003 per lavorare nel settore dei funghi, il motore dell'economia locale. Attualmente rappresentano il 33% dei suoi 3.861 abitanti. Questo raccolto è il secondo più importante dal punto di vista economico a La Rioja dopo la vinificazione. Produce il 60% di champignon e funghi in tutta la Spagna, circa la metà a Pradejón Este ha circa 170 coltivatori.
Una festa gastronomica e di integrazione
Il filo conduttore di Fungitur 2018, che si tiene a Pradejón dal 4 al 6 maggio, sarà quindi quell'esempio di integrazione di nazionalità diverse. Come ha spiegato il direttore della cultura e del turismo del governo di La Rioja, Eduardo Rodríguez, nella presentazione al Centro Riojano di Madrid. Quindi, ci sarà cucina venezuelana e asiatica dal vivo con funghi pradejon. Oltre al tradizionale concorso "Funghi d'argento" e visite guidate alle coltivazioni di funghi e funghi.
Il boom è emerso 30 anni fa quando le grotte destinate al vino hanno cominciato a essere riutilizzate per i funghi. Cavas visitabili durante Fungitur e tutto l'anno tramite Fungiturismo (www.fungiturismo.com). Nelle sue visite permette di conoscere tutte le fasi ed i segreti della sua coltivazione. L'obiettivo di queste iniziative non è altro che aumentare i 2,5 chili di funghi dalle tante proprietà nutritive. La metà di quello in Europa.
Le diverse culture che convivono a Pradejón saranno presenti anche a Fungitur. In una mostra contemporanea dei loro costumi regionali e nel lavoro a maglia urbano. Per questo, l'arredo urbano sarà rivestito di colori a base di uncinetto e filo. Tutto questo si unirà alla street art per la quale questa cittadina ha scommesso da anni.
