Vogliamo inviarti informazioni di prima mano sulla selvaggina e sulla selvaggina.
Per farti un'idea, sai qual è il terzo sport più praticato in Spagna, il tennis, il golf? Niente di tutto questo. Forse trovi un po 'curioso se non sapessi di queste informazioni, ma il terzo sport più praticato è la caccia.
Solo dopo il calcio al primo posto e il basket al secondo sono gli unici capaci di superare l'inseguimento.
Solo pochi mesi fa abbiamo fatto eco a una notizia molto importante per la carne di animali selvatici. L'Asiccaza. L'Associazione Interprofessionale del Carne di selvaggina avvia un piano ambizioso per pubblicizzare e promuovere la carne selvatica con l'Unione europea.
L'azione principale è aumentare la conoscenza di questo tipo di carne nel nostro paese e in Francia per conoscerne la qualità e la sicurezza alimentare e gli elevati standard di produzione.
Da parte sua, in Europa, l'obiettivo è valorizzarli tra i professionisti del mercato europeo per incentivarne la commercializzazione.
La carne selvatica è garanzia di qualità e sicurezza, poiché passa attraverso severi controlli, sono animali che hanno vissuto in libertà, senza i vincoli che molti animali subiscono in molti allevamenti di produzione.
Alcuni di questi animali possono essere: cervi, cinghiali, caprioli e daini, anche pernici e conigli, tra cui lepri, quaglie, piccioni, fagiani o beccacce.
Non c'è dubbio, dai dati che ci inviano, che la carne selvatica si sta espandendo e sta fungendo da motore turistico.
Ma partiamo dai dati: dovresti sapere che circa 25.000 turisti visitano la Spagna per praticare il turismo venatorio.
L'87% del territorio spagnolo è dichiarato cacciatore.
Per metterti in una situazione; in Spagna le aree rurali coprono il 90% del territorio. Il 20% della popolazione totale risiede lì. L'87% del territorio spagnolo è dichiarato di uso venatorio.
Ciò si traduce in un totale di 43,8 milioni di ettari, che vengono suddivisi in 32.817 riserve per poterlo ottenere carne selvatica.
Secondo il rapporto: «Di queste terre, il 19% è concentrato in Castilla y León, seguito da Castilla-La Mancha (16%) e Andalusia (16%).
Anche se se mettiamo l'estensione nel contesto con le dimensioni delle comunità autonome, più del 90% di La Rioja, in Aragona. La Catalogna, la Navarra e le Asturie sono dichiarate zone di caccia. Secondo l'ultimo rapporto della Fondazione Artemisan.
Alle quasi 850.000 licenze di caccia nazionali attualmente conteggiate, dobbiamo aggiungere i 25.000 turisti stranieri che visitano la Spagna ogni anno per turismo venatorio. La sua origine è principalmente da Francia, Italia, Stati Uniti e anche da paesi come il Qatar e gli Emirati Arabi Uniti.
Queste sono persone che sono caratterizzate da hanno un potere d'acquisto medio-alto, che si traduce in un livello di spesa significativo che genera grandi entrate per gli abitanti delle zone rurali.
La caccia alla selvaggina è senza dubbio in espansione. Migliora noi e i visitatori che vogliono cacciare e mangiare carne di animali selvatici. Sempre, in base alle leggi e ai regolamenti restrittivi pertinenti.
Il bracconaggio è illegale e siamo contrari agli abusi sugli animali ea favore delle specie protette.
