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Carne di coniglio: sana e gustosa

La carne di coniglio è un'opzione di carne magra, sana e gustosa

L'eccellenza della carne macerata

La carne marinata o marinata è una tecnica culinaria che ha guadagnato popolarità grazie alla sua capacità di esaltare il sapore e la consistenza di diversi tipi di carne.

L'Europa riduce il consumo di carne

La metà degli europei sta riducendo il consumo di carne

Toro Burguer lancia l'hamburger “Chicago” con 300 grammi di carne

Toro Burger Lounge sfida le tendenze con l'hamburger “Chicago”: 300 grammi di puro manzo.

Brodo di ossa: ecco perché dovresti berlo

Perché sono nati ristoranti specializzati in brodo di ossa? Scopri i benefici di questo antico alimento. Ha tanti benefici come sostengono le nonne?...

Carne di cinghiale.

Il cinghiale è un maiale selvatico, quindi i sapori di entrambe le carni sono simili. La sua dieta a base di frutta, semi, erbe, radici o ghiande, rende la carne di cinghiale magra e povera di calorie.

Com'è la carne di cervo?

La carne di cervo è famosa in molti paesi del mondo e le sue proprietà la rendono un'opzione salutare, essendo un'alternativa al manzo o al maiale. Bisogna tener conto che a volte la carne di cervo è più difficile da trovare rispetto alle carni tradizionali. Inoltre, come con qualsiasi carne, devono essere prese le dovute precauzioni quando si tratta di approvvigionamento, conservazione, preparazione e cottura per garantire la sicurezza alimentare.

Perché la carne di struzzo ha fallito in Spagna?

La carne di struzzo non ha mai avuto successo in Spagna. Nel 1993 sono stati istituiti i primi allevamenti di struzzi in Spagna. L'allevamento dello struzzo si è sviluppato rapidamente, fino al 1995 gli allevamenti erano gestiti da persone esterne alla produzione animale. Con ciò si cercava di rendere redditizio in breve tempo l'investimento fatto attraverso la vendita di uccelli per avere nuovi allevamenti.

La FAO e gli obiettivi nutrizionali globali.

Per la FAO (Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura), carne, uova e latte sono gli alimenti più importanti per raggiungere gli obiettivi nutrizionali globali. Questa conclusione è stata tratta dal suo studio "Contributo degli alimenti di origine animale terrestre a una dieta sana per migliorare l'alimentazione e la salute".

Come consumare la salsiccia in modo sano.

La salsiccia è salutare? Diversi studi hanno dimostrato che insaccati, tagliati e mortadelle contengono carne della peggiore qualità possibile.

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