Condizioni climatiche eccellenti e favorevoli accompagnate da posizione geografica convertire alcuni territori di America Centrale in adatto per la coltivazione del grano. Non solo uno qualsiasi, ma quello con cui il delizioso liquido noto come caffè. In questo report facciamo un viaggio (virtuale) fino al culle di oro nero liquido. Quello che nasce in diversi paesi dove ha un grande impatto economico. Spicca la qualità della materia prima, che riescono a raccogliere con enormi garanzie e con perfette proprietà organolettiche. Scopri di più qui sotto!
Un caffè caratteristico in una zona tropicale
Honduras, Costa Rica, Guatemala e Nicaragua può essere orgoglioso di produrre un file caffè distintivo in una zona tropicale dove la coltivazione è significativa. Per molte famiglie che si dedicano al grano è un prodotto di punta che segnala anche un reddito vitale per il economia locale. Va notato che questa industria del caffè in tutti i gruppi dell'America centrale più di 10% della produzione ed esportazione mondiale di caffè. Ora, la cosa più rilevante non è la quantità, ma il file qualità delle sue varietà.
Le regioni di America Centrale menzionati godono di condizioni geografiche ineguagliabili ma soprattutto vantaggiose per la coltivazione del caffè. Ovviamente ogni paese ha le sue caratteristiche più particolari in quel senso più geografico. Quindi, dobbiamo evidenziare le aree altopiani o altipiani e suoli che sono influenzati dai vulcani vicini. Anche alcune piantagioni si nutrono di altre vegetazione antica, tra gli altri aspetti.
Ovviamente, non possiamo ignorare che a clima tropicale con piogge abbondanti, cosa che favorisce il buon sviluppo delle piante di caffè. Oltre al cultura del caffè è profondamente radicato nella popolazione centroamericana. Non solo per mantenere il lavoro tradizionale ma perché quel lavoro è delicato. È dotato di meticolosi programmi basati su coccole e trattamenti speciali dei cereali. Tutto per ottenere un caffè ottimo gusto e profumo. Questo è il prodotto da cui nasce culle di oro nero liquido.
Il leader tra le culle dell'oro nero liquido
Tra tutti i produttori di America Centrale, il leader per ospitare fino a sei regioni che compongono la sua rete di produzione è Honduras. Nello specifico, nell'area di Copan È un caffè dall'aroma dolce con note di frutta, cacao e caramello. Tale è il prestigio di questo cereale che gode della sua denominazione in etichetta HWC (Caffè dell'Honduras occidentale). E perché ottieni un prodotto del genere da un posto così particolare?
La chiave è in montagna, che è protagonista anche in un'altra regione: Opala. Da questa zona nasce un altro caffè che si caratterizza per essere acido ma ricco di sapori fruttati (more e uva autoctona).
Montecillos, Comayagua, Paraíso e Agalta Completano questa rete di produzione di caffè honduregna. Come nelle prime aree descritte, ognuna di queste quattro ha anche una grana distintiva. Ciò favorisce una gamma alta e varia di caffè in tutto il paese per tutti i gusti.
Suoli vulcanici ricchi in Costa Rica
Varietà arabica 100% È caratteristico e molto frequente nel paese di Tico che ha periodi dell'anno con piogge abbondanti ma anche molto secche. Ora, cosa c'è di veramente particolare Costa Rica sono i suoi ricchi suoli vulcanici che influenzano l'ottenimento di un chicco di qualità con poca acidità. È molto apprezzato e la sua produzione in quantità è molto limitata. Pertanto, di questa regione tra il culle di oro nero liquido l'eccellenza si basa su questo aspetto.
Foto fornita da CATA
Caffè d'alta quota in Guatemala
Ci trasportiamo in un altro paese di alte montagne, catene montuose e vulcani. I suoi terreni fertili e ricchi di sostanze nutritive aiutano a raccogliere piante di caffè che crescono a altezza minima di 1.500 metri. Ciò aggiunto al clima tropicale con le sue intense piogge intermittenti si traduce in un altro dei caffè più apprezzati al mondo. La sua maestria nella lavorazione gli permette di mantenere inalterato il suo ottimo sapore e aroma. Tra i culle di oro nero liquido, Guatemala spicca.
Bourbon nicaraguense
Finalmente, in Nicaragua nascono anche i grani le cui qualità più rilevanti passano attraverso a sapore agrumato, dolce e floreale. Naturalmente, l'elevata quantità di caffeina contenuta nel caffè nicaraguense è un altro valore differenziale nel mercato. Varietà Bourbon È il più prodotto in questo paese centroamericano e vengono aggiunti anche altri sapori come vaniglia e cioccolato o frutta.
In breve, questi sono i file culle di oro nero liquido che fa parte della cultura del caffè in America centrale. Dalle quattro regioni citate escono squisiti caffè riconosciuti in tutto il mondo.
