Se la latte d'oro il cappuccino è ayurvedico? In questo articolo ci occupiamo di uno degli usi più deliziosi e curativi a cui puoi dare curcuma. Che ingredienti ha? Perché si chiama latte d'oro? Scopri tutto ciò che questa bevanda tradizionale indiana può offrire al mondo intero. Scoprilo!
I superpoteri della curcuma
La curcuma è una radice molto tipica di Gastronomia indiana. Va oltre l'essere considerato come medicina tradizionale per alleviare vari disturbi. La verità è che queste credenze non sono fuorvianti, dal momento che il Ciencia ha dimostrato i suoi numerosi vantaggi. Ecco perché la curcuma sta diventando sempre più popolare in Occidente. In questo aiuta anche la profusione di pratiche come yoga o ayurveda. Tuttavia, ciò che solo pochi occidentali conoscono è il latte d'oro.
È una bevanda, conosciuta anche come latte dorato o haldi ka dood, che ha acquisito una certa notorietà attraverso Internet. E non è da meno! È un potente antinfiammatorio e favorisce il transito intestinalelui sorprendentemente. In India è usato per alleviare artritis, poiché riduce l'infiammazione di muscoli e tendini. Migliora anche la circolazione sanguigna e cura il mal di testa da stress. Per finire sottolineiamo che contiene potente antiossidanti che rallenta l'ossidazione delle cellule e lo sviluppo dei tumori.
Preparare il latte dorato a casa
Vi lasciamo una ricetta semplice per due persone. Quindi, speriamo che lo trovi utile nelle fredde notti invernali. L'importante è averne mezzo litro latte o di uno bevanda vegetale. Scaldarlo in una casseruola accanto a un ramo di cannella, Due chiodi di garofano, un cardamomo aperto, due grani di pepe e circa un cucchiaino di zenzero tritato o macinato. Abbassate la fiamma poco prima che raggiunga il bollore e aggiungete l'ingrediente protagonista: la curcuma. abbastanza per te un cucchiaino di curcuma macinata.
Mescolate bene e fate scaldare il composto fuoco molto lento per cinque minuti. Successivamente, devi filtrare la miscela risultante e aggiungere la quantità di miele che ti piace di più. Per una presentazione eccellente puoi servire il latte d'oro con sopra un po' di cannella. Puoi persino montarlo per ottenere una schiuma! Per finire, citiamo un dettaglio molto importante che non dovremmo approfondire. La presenza del pepe nella bevanda non è casuale. Pertanto, questo favorisce notevolmente tutti i benefici della curcuma. Cosa aspetti a scoprirli?
