Anche se ora è tempo di restare a casa, non puoi fermarti imparare, conoscere e scoprire nuovi mondi come quello di gastronomia. Anche se è vero che in questi più di quaranta giorni che abbiamo già aggiunto confinamento, molte persone hanno tirato fuori dalla loro parte più cucine, puoi anche approfittarne per leggere. Qui ti proponiamo fino a sette libri di cucina senza ricette, per farti immergere nelle avventure culinarie più emozionanti. Quelle scritte da maestri di cucina o da specialisti in prodotti, artigianato o tecniche culinarie. Il divertimento mentre aggiungi conoscenza è assicurato con questi volumi disponibili già in formato digitale o che, se preferisci, puoi ordinare tramite portali come La casa del libro. Presta attenzione ai titoli!
Tempi di lettura gastronomica
La noia in questi momenti che ci ritroviamo ancora rinchiusi en casa da crisi di Coronavirus, non dovrebbe essere un'opzione per nessuno. Sebbene molte serie, film e giochi traggano ispirazione, puoi mettere da parte quei contenuti audiovisivi e interattivi per viaggiare mentalmente in mondi sconosciuti. Ti consigliamo di scoprire quelli che hanno qualche relazione con il ottimi prodotti. Dal cibo alle bevande, c'è un intero universo molto interessante da imparare ogni giorno un po 'di più. Inizia un lettura gastronomica con l' libri di cucina senza ricette che ti lasciamo dopo. Non tutto sarà preparare i piatti e mangiare, stiamo anche leggendo i tempi! Annota questi titoli!
Elkano: paesaggio culinario
Sotto un design monumentale e rappresentativo del contenuto scritto che ti offre, questo primo dei nostri libri di cucina senza ricette ti porta nei luoghi del mare e della terra. Da quegli habitat dove vengono catturate ottime materie prime per la preparazione di ottimi piatti, che vengono preparati nel Ristorante Elkano. Questo è uno dei templi dei pesci più prestigiosi al mondo. Attraverso le pagine è possibile conoscere la sua storia, evoluzione e anche il suo passaggio generazionale. Una volta sollevato il rivestimento che riproduce in texture e tonalità la pelle di un rombo, inizi un viaggio che va dall'audacia alla creatività. Il volume è dell'editore Planet Gastro ed è scritto da Aitor Arregi e Juan Pablo Cardenal.
Atrium, enologia tra libri di cucina senza ricette
Gastronomia e architettura si uniscono al enologia che compongono questo lavoro scritto da Toño Pérez e Jose Polo, che riflettono con le loro parole l'anima di un ristorante d'eccellenza. Situato nella città di Caceres, questa pubblicazione coincide quest'anno con il trentesimo anniversario della fondazione dell'Estremadura. Nel atrio si può imparare una cucina diretta ed elegante, basata sulla tradizione, ma anche un edificio integrato nel centro storico. Ciò include un file cantina con un ampio repertorio di bottiglie. Non sveliamo altro. È dal libreria gastronomica Editors Montagud.
Brodi, il codice del gusto
Lo chef valenciano Ricard Camarena è l'autore di questo volume che si concentra su uno degli aspetti più importanti che identificano un buon piatto: gusto. Per tutta la pubblicazione, racconta come questo vincitore di due Stelle Michelin è riuscita a raggiungere l'apice gastronomico. Inoltre, analizza ogni tipo di brodo che il cuoco utilizza nelle sue ricette. Scopri qual è il loro claves in quelle elaborazioni all'interno di questo lavoro che unisce quindici anni di lavoro in cucina. Gli esempi pratici non mancano in questo libro di Editors Montagud.
Mirazur
Scivoliamo in questa raccomandazione del libro di cucina senza ricette verso il Costa Azul gala. Lì ai piedi del Alpi marittime, nasce un'attraente fusione tra il savoir vivre Francese e il bella vita Italiano. Dal tuo ristorante Mirazur, lo chef Mauro Colagreco trasferisce in questo volume l'essenza del luogo privilegiato in cui si trova. Inoltre, evidenzia quel carattere interattivo tra mare, montagna, aromi e colori. Tutto ciò che, alla fine, lo chef stesso riflette nei suoi piatti. Di Catapult Editors, goditi questo lavoro senza pari.
Miramar, tra questi libri di cucina senza ricette
Il primo post dello chef Paco Pérez Ha un titolo molto simile a quello già esposto, ma punta su un'altra cucina profondamente radicata nel territorio. Perché Miramar racconta la storia di come un bar sulla spiaggia nella città di Ha gettato finì per diventare un grande tempio gastronomico. Immergi la tua mente in un tour analitico delle creazioni più sorprendenti dello chef catalano in un libro che raccoglie anche le sue tecniche culinarie più proprio. Se la tua aspirazione è il massimo godimento della tavola calda, sicuramente questo lavoro non ti lascerà indifferente. È anche da Editors Montagud.
Andalusia
La quinta opera dello chef dell'Estremadura Jose Pizarro ti porta nel sud della penisola per esplorare le sue terre, da dove il ottimi prodotti andalusi che finiscono in cucina. Andalusia È uno dei territori spagnoli con la maggiore ricchezza e unicità gastronomica in Spagna, quindi ti invita a conoscere ogni regione. Senza dubbio, uno dei libri di cucina senza ricette più intrigante quella che attraversa colture, pascoli, montagne e coste meridionali. Ogni provincia ha i suoi piatti e dolci tradizionali in cui c'è un immenso patrimonio Musulmani e romani elenco da scoprire nelle pagine di questa pubblicazione dell'editore Cinque inchiostri.
Sweetology, ti invitiamo a un dolce finale
Il campione del mondo di pasticceria Josep Maria Rodriguez mette la ciliegina sulla torta di questa lista di lettura. Attraverso 256 pagine, questo volume viaggia attraverso le due attività che il pasticcere barcellonese gestisce mentre vi porta nel suo universo creativo dolci, torte e prelibatezze da leccarsi le dita. Tecniche, formule e processi fanno dolcelogia in un'opera tutta da non perdere se ami questi prodotti. Anche Montagud Editores cura questo volume.
Insomma, approfitta dei giorni di reclusione in casa per divorarli libri di cucina senza ricette. Parcheggia l'arte culinaria per saperne di più su questo mondo affascinante che va oltre il mangiare.
