Non c'è niente di meglio che sfruttare ciò che la natura ci offre in ogni stagione dell'anno per garantire i nutrienti di cui il nostro organismo ha bisogno. Per questo, con l'arrivo della primavera, la campagna ci offre molta frutta e verdura con grandi quantità di vitamina C e antiossidanti.
Meglio mangiare in stagione: cibi primaverili
Sicuramente hai mai sentito la frase: "questi pomodori non hanno più il sapore di niente" o "è solo che il frutto non sa più di frutta". Questo ha una spiegazione; generalmente, vogliamo mangiare tutto tutto l'anno, e sebbene ciò non sia impossibile grazie alla tecnologia e ai progressi dell'agricoltura, non è "naturale". Sia gli animali che le piante hanno diversi cicli di vita che, con il progresso e la tecnologia, siamo riusciti a "cambiare". Ecco perché in estate difficilmente troviamo le arance, e se le troviamo, di solito è a un prezzo abbastanza alto. Questo perché vengono importati da altri paesi o coltivati in serra. Ma di solito questo è di solito processi difficili e costosi.
Di più È naturale mangiare ogni alimento nel periodo dell'anno che, e non solo perché lo troveremo in migliori condizioni di aroma, sapore e consistenza; anche perché lo sarà più sano, più ecologico ed economico.
La frutta e la verdura della primavera
I protagonisti della primavera sono, senza dubbio, frutta e verdura. Alcune delle verdure primaverili sono: Bietole, carciofi, scarole, asparagi, spinaci, piselli, fagiolini, lattuga o carote. I frutti tipici di questi mesi invece sono: fragole, lamponi, ciliegie, prugne, albicocche, paraguaiani, nespole o nettarine. Come eccezione abbiamo la banana, che grazie a clima tropicale delle Canarie Può essere coltivato continuamente.
Ricette con frutta e verdura di stagione
Se vuoi osare e vuoi imparare per combinare questi frutti e verdure stagione, ecco alcune ricette che puoi provare a fare a casa: insalata di spinaci e fragole, Gazpacho di fragole, insalata di spinaci con vinaigrette di ciliegiey un'insalata con asparagi e albicocche. Lascio anche un link per impara a conservare le fragole in queste date
