Grandi prodotti Argentina
Scrive: Laura Litvin (@laulitvin)
I dintorni della capitale argentina offrono numerose attrazioni, come la famosa Itinerario dei formaggi. 120 km dalla città di A Buenos Aires c'è il formaggio.
Nella città di Suipaca, diversi stabilimenti compongono ciò che è noto come "La strada del formaggio". Si tratta di una passeggiata di fine settimana che riunisce varie imprese che evidenziano la ricchezza del territorio. La visita include a tour di diverse fabbriche de formaggio fatto a mano. Anche per piantagioni di mirtilli e lamponi, così come un allevamento di cinghiali. Naturalmente, ristoranti e negozi che vendono prodotti regionali, come dolci e marmellate, salumi e insaccati fatti in casa, completano la proposta.
Il viaggio è interessante per i suoi sapori, ma anche per scoprire a città storica, con le sue case basse e i suoi tranquilli pomeriggi dell'entroterra. Perché oltre Buon Ariete c'è il formaggio.
Una città con la storia
Suipaca si trova nel nord-est del Provincia de Buenos Aires, Nella chiamata Wavy Pampa, 126 km dalla città, sulla Strada Nazionale 5. La città conta quasi 10.000 abitanti. Proviene da un gruppo di Immigrati baschi che ha cominciato a stabilirsi nei campi della zona. Si sono dedicati a produzione lattiero-casearia.
Così Suipaca -accanto a Luján, Mercedes e Chivilcoy- costituiscono uno dei bacini lattiero-caseari più importanti del paese (noto come Fornitura nord). La produzione lattiero-casearia ha portato alla crescita di diversi stabilimenti locali. Tutto dedicato a produzione di formaggio alta qualità.
A Buenos Aires c'è il formaggio: la strada
Una delle prime tappe è Formaggi Suipacha: qui i viaggiatori apprezzeranno il formaggi e salumi che producono nei locali. Più tardi in Formaggi più fermi puoi gustare i loro formaggi Reblochon, Brie, Camembert e Raclette. Anche Goya (formaggio autentico con ricetta argentina) e Danbo, tra gli altri. Le strutture vengono visitate attraverso il caseificio e la sala di produzione.
Cabaña Pietre bianche è il punto successivo. Si dedica alla produzione di latte di capra e alla produzione di formaggi artigianali a base di latte di capra, mucca e pecora basato sul modello di produzione francese contadino. Offrono due tipi di visita: tour del luogo e degustazione o una breve spiegazione sulla firma e sulla degustazione. Scegli tra queste opzioni per scoprirlo in A Buenos Aires c'è il formaggio Di grande valore.
Il Mirtilloè l'azienda che produce mirtilli, more e lamponi. La visita propone di imparare a potare le piante, raccogliere il frutto stesso e fare una conserva. Ma solo al momento del raccolto, tra ottobre e dicembre.
La Boar Squad è una piccola azienda familiare con una lunga esperienza nell'allevamento di questi animali. Si offrono visite guidate con degustazione di salumi di cinghiale artigianali, accompagnati da pane casereccio e un bicchiere di vino. Dispone inoltre di un ristorante.
Nel complesso, il via del formaggio È un modo interessante per conoscere la famosa campagna argentina e la sua gente. Perché, sai, in A Buenos Aires c'è il formaggio ottimo, vario e delizioso.
