Scrive: David Ruipérez, autore di Happy Carnivore
Il settore delle carni, come è accaduto in altre parti dell'universo agroalimentare, non ha sempre saputo unire le forze. Le tue reazioni a avvisi alimentari o attacchi di tutti i tipi da coloro che aspirano a sradicare il consumo di carne non sono sempre stati un esempio di trasparenza.
Né di reattività. In generale, non era stato mostrato al grande pubblico come un punto di riferimento in termini di eccellenza, qualità e sicurezza. Fortunatamente, il panorama sta cambiando ed è un esempio di come internazionalizzare i nostri prodotti e venderli. Tutti sono stati visti in Fiera ATTRAZIONE DI CARNE.
Questo si è tenuto poche settimane fa a Madrid. Alla sua prima edizione, ha riunito più di 9.000 professionisti, un grande successo per l'associazione dei datori di lavoro del settore.
Grande successo di presenze alla Meat Attraction
Questi visitatori includono persone provenienti da un massimo di 37 paesi. Mentre il carattere internazionale è fornito anche dal fatto di avere aziende espositrici di Germania, Austria, Belgio, Danimarca, Spagna, USA, Finlandia, Francia, Irlanda, Italia, Marocco, Paesi Bassi, Polonia, Portogallo, Regno Unito e Svezia.
L'attenzione informativa del fiera non ha un unico focus. Ad esempio, in termini di prodotti, è stato possibile vedere le salsicce prive di allergeni di Torri di Nunez. Sono battezzati come Salsicce Sin +. Anche gli arrosti che l'azienda presenta Morale Selezione, che hanno lo scopo di facilitare la preparazione di un barbecue tradizionale.
Fallo a casa e senza forno a legna. La gamma 'Easy Roast' comprende una serie di tagli di agnello. Spalla, coscia e carré di agnello e spalla di agnello. Questi vengono venduti nei supermercati freschi, già stagionati e confezionati sottovuoto in modo che il cliente debba metterli in forno solo quando rientrano a casa. Risparmiare tempo in cucina.
Le salsicce e le cosce di Wagyu iberico della Sierra de Monfragüe. La marca Produzione naturale iberica di Wagyu È un interessante tentativo di scommettere sulla qualità della mano di una carne famosa in tutto il mondo. Si dice che questa carne provenga da animali con genetica con il 50% della razza Wagyu Come minimo. Nel suo tentativo di migliorare la qualità delle razze da carne allevate nei pascoli dell'Estremadura con questi stalloni della Razza Wagyu.
Agnello nazionale
A sua volta, la Organizzazione Agroalimentare Interprofessionale di Ovini e Caprini ha presentato la sua campagna per le prossime festività natalizie. È intitolato 'Cerca l'origine nazionale', che consentirà al consumatore di differenziare il bambino e agnello nazionale di importato.
Sull'aereo commerciale, le relazioni ispano-cinesi in Attrazione di carne. Preparando l'apertura del mercato gigante asiatico al Manzo spagnolo e carne di pecora / capra. Ha compiuto passi importanti per trasmettere ai rappresentanti cinesi gli standard di qualità e sicurezza alimentare delle carni spagnole.
