Sai qual è il mezze? Una tradizione culinaria originaria Persia significato gusto. A sua volta, questo nome deriva dal verbo مزیدن mazzidan significato gusto. Se diamo un'occhiata alla sua essenza, intuiamo subito il motivo del suo nome. Nello stile delle tapas spagnole, ma allo stesso tempo radicalmente diverso, il mezze Si compone di una serie di piccoli e sfiziosi piatti da condividere e gustare. Questo è presente sia in Medio Oriente che nella cucina del Mediterraneo orientale.Scopri!
Mezze: tapas del Mediterraneo orientale e orientale
El mezze consiste nella disposizione di diverse ricette servite piatti piccoli disposti sul tavolo. L'obiettivo è che i commensali facciano uno spuntino su ognuno di loro. A seconda del paese in cui ci troviamo, i piatti e gli ingredienti saranno diversi. Allo stesso modo, in alcuni paesi come la Turchia, questo rituale è accompagnato da raki, bevanda alcolica molto tipica. Allo stesso modo accade con lo scopo di questa prelibatezza. Sebbene in alcuni paesi il suo scopo principale sia quello di aprire bocca, in altri si parla di a ottimo pasto principale.
Tuttavia, poiché esiste una tale varietà, citeremo alcuni dei piatti che non possono mancare in modo autentico mescolare: hummus, tabbouleh (insalata araba), agnello in salsa, insalata di melanzane, pane pita, formaggio tulum, ecc. Dopotutto, c'è una lunga lista di ricette e paesi che preparano questa tradizione culinaria. Grecia, Turchia, Siria, Iraq, Cipro, Libano, Armenia…
Idealmente, vai a ristorante di specialità nella preparazione di questi antipasti provateli quasi tutti, poiché se state ancora imparando potrebbero esserci tante informazioni e tanti piatti da realizzare. In questo modo gusterai molti di questi deliziosi piatti e ti immergerai completamente in questa tradizione culinaria. L'hai mai provato?
