La La chef greca Elena Manouosu, dopo aver lavorato in paesi come Dubai, Turchia, Francia o Australia, si è stabilito in Spagna. Esattamente a Marbella, la città dove ha aperto il suo ristorante cinque anni fa. Questo è il famoso Nobu Marbella. "E' la mia seconda casa, è mio figlio... ci vivo quasi." Sicuramente un ristorante in cui dovresti andare. Tu sai perché? Ve lo diciamo qui.
Nobu Marbella ti porta in Giappone
“Sono molto consapevole del Gastronomia giapponese, Mi piace un sacco. Ma amo anche il Mediterraneo, Cerco sempre di unirlo" confessa lo chef. Questo è stato dimostrato nella decorazione del suo ristorante. Il protagonista del design di Nobu Marbella è un albero giapponese. In cui mettono in risalto le sue foglie rosse momiji che ti trasportano all'autunno del Giappone. "Quando abbiamo iniziato il servizio al tavolo, spegniamo le luci per creare un'atmosfera soffusa".
E in Nobu Marbella molta importanza è attribuita atmosfera. Idea che rafforza l'uso del legno. Materia combinata con ocra e terra per creare ambienti diversi. Anche, vedrai un giardino verticale. Mostrando il loro amore e impegno per la natura. In questo modo si crea uno spazio pozzo che ricorda un piccolo bosco. Diventando così il più spazio speciale dal ristorante.
Concentrandosi più sul cibo, mette in risalto la tua cucina a vista. "La nostra cucina è sotto gli occhi dei clienti", afferma Manouosu. il cuoco vuole trasmettere fiducia, Lascia che essere visto ciò che cuciniamo e come lo facciamo. Oltre a sottolineare l'obiettivo di ottenere il i clienti si sentono a casa. "Ogni volta che posso, mi avvicino ai clienti perché mi piace sentirmi a mio agio", dice.
Il ristorante Nobu Marbella sta pensando di essere un'esperienza culinaria. Sia per il menu che per il design. Entrambi ispirati in una combinazione perfetta mediterraneo y Giapponese. E tu? Hai avuto occasione di visitarlo?
