Etichetta: Fermentazione
Perché l'essere umano è diventato sedentario?
I cambiamenti climatici sono solitamente la spiegazione del motivo per cui l'essere umano è diventato sedentario. Una teoria meno nota indica la birra come origine.
È estate kombucha, scopri perché
Con molte opzioni di gusto per rinfrescare il palato quando il calore è acceso, il kombucha è un'ottima alternativa alle bevande tradizionali.
Bevanda probiotica con fette di pane, novità!
Un gruppo di ricercatori della National University of Singapore ha sviluppato questa innovativa bevanda probiotica con fette di pane. Ti diciamo di più qui.
Problemi con la birra 00: verità o mito?
Le confusioni con i problemi della birra 00 analcolica ci sono, ma non incidono su una crescita al rialzo del suo consumo. Cosa è vero?
Mele fermentate e il loro potere curativo
La tecnica di fermentazione degli alimenti consente di sfruttarne appieno i benefici e quindi le mele fermentate, ad esempio, sono tre volte più sane.
