Le sorprendenti creazioni di 'birra' da parte di aziende artigiane non lasciano nessuno indifferente. Ora, riceviamo la notizia di un file esclusiva birra ai cereali Choco Krispies. Sotto il nome Rosita Kellogg's, questo ragazzo Birra bionda È stato prodotto dal birrificio di Tarragona La gardenia con un obiettivo chiaro. Perché vuole dargli una seconda vita riso al cacao tostato che la famosa azienda alimentare scartare e non usa per renderlo parte di una bevanda unica e affascinante. Qui vi raccontiamo di più sull'origine dell'idea, oltre a darvi tutti i dettagli di questa attraente birra. Avrai sicuramente voglia di provarlo!
Sostenibilità ambientale e idea britannica
Anche se questo nuovo Choco Krispies birra ai cereali ha avuto la sua nascita qui in Spagna, nello specifico tra le sedi di entrambe le società, l'idea è britannica. Nel Manchester, Regno Unito)L'azienda Kellogg Ha una fabbrica e più di un anno fa ha deciso di collaborare con un birrificio. Sette fratelli, situato nel distretto urbano di Salford, ha iniziato a sviluppare la proposta con conseguente Throw Away IPA beer. Era stato ricavato dai rifiuti fiocchi Fiocchi di mais, fornito dalla suddetta azienda commerciale di produzione di cereali.
Ebbene, questa novità ha avuto un successo molto positivo tra i 'beerlovers ', così in seguito la collaborazione è stata ampliata raccogliendo quegli altri alimenti che non sarebbero stati utilizzati: Rice Krispies e Coco Pops. Ora il birrificio artigianale La gardenia -molto consapevole di contribuire con il suo granello di sabbia alla riduzione dello spreco alimentare- ha deciso di copiare quella formula a favore di sostenibilità. Perché oltre alla produzione del Rosita Kellogg è la coltivazione del riso in Delta dell'Ebro, un lavoro che deve essere per il futuro.
L'impegno, quindi, è rivolto al contributo economico agli enti no profit che promuovono il produzione sostenibile di detto cibo in quella zona naturale. Grazie al programma Origini Kellogg, Gli agricoltori catalani stanno migliorando il sostenibilità sia economico che ambientale della coltura.
Un riso in perfette condizioni di consumo
Come nel "caso britannico", il Choco Krispies birra ai cereali Può essere prodotto nella provincia catalana perché c'è una fabbrica di Kellogg en Valls (Tarragona). Molto vicino a lì, dentro Alcover, ha la sua sede Birre La Gardenia, il cui successo nella produzione di birra artigianale può riflettersi in altre birre. Ad esempio, il massimo buongustaio che si è insinuato in alcuni dei migliori ristoranti de Spagna. Tuttavia, sia il successo attuale che quello futuro potrebbero essere associati a questa nuova creazione esclusiva.
El riso al cacao tostato respinto sulla linea di produzione è completamente adatto al consumo umano. Ma viene scartato per vari motivi: imballaggi danneggiati, variazioni di peso ... Un guasto in qualsiasi momento del processo può trasformare un prodotto in eccedenza in condizioni mangiare. Va ricordato che per decenni questi rifiuti Kellogg en Spagna sono donati a Banca del cibo. Pertanto, l'azienda si concentra anche sull'aiutare a generare meno rifiuti sul pianeta.
Questa è la birra ai cereali Choco Krispies
Pep Perez, co-fondatore di La gardenia, spiega come è il processo per ottenere il Choco Krispies birra ai cereali in cui è stata "una divertente sfida" di cui sono "orgogliosi:
“La produzione avviene in modo sostenibile, attuando politiche e procedure per ridurre il consumo di energia e acqua, nonché le emissioni di carbonio. Utilizzare anche energie rinnovabili, rivalutare i rifiuti e utilizzare progressivamente materie prime locali »
Dopo l'intero processo, il risultato è un file Choco Krispies di Rosita Kellogg composto acqua, malto d'orzo, miele, luppolo e lievito. Ha un colore biondo, carbonico fine ed elegante, che offre una certa densità nel bicchiere insieme ad una schiuma bianco crema dai toni avorio. Ha una buona persistenza. Il suo nota di degustazione rivela che è "dolce e dolce all'inizio, per cominciare a notare tutto il suo volume aromatico e gustativo". Ci sono anche "note di grano tostato, sentori di miele, cereali tostati e frutta matura". Ha "una buona acidità che lo rende non pesante al palato". Mentre alla fine si gustano "sottili note di cereali e cioccolato".
La sua temperatura di servizio ideale è compresa tra cinque e sette gradi Celsius. Quindi se vuoi provare questo Choco Krispies birra ai cereali, lo sai già. Sicuramente regalerà al tuo palato un'esperienza unica!
