Notizie sul vino analcolico. È stato recentemente presentato in Festival della scienza britannico un'indagine su Anglia Ruskin University dove vengono convalidati i benefici del vino analcolico o dealcolizzato. Tale ricerca sostiene che i benefici per la salute cardiovascolare sono gli stessi se il il vino è analcolico che se è un vino "normale".
Secondo il Dr Rudolph Schutte dell'Anglia Ruskin University Questi studi dimostrano che il consumo moderato di alcol non è buono. Alcuni studi precedenti hanno sostenuto che questo consumo moderato ha contribuito a ridurre il rischio di malattie cardiache.
La ricerca attribuisce effetti benefici ai polifenoli
Si è riscontrato che lgli effetti benefici dei vini rossi e bianchi sono reali. Questi producono un'azione benefica e protettiva nel nostro organismo. Tutto succede allo stesso modo se il vino è stato dealcolizzato o meno. In questo modo, tutto sembra indicare che questa azione benefica è prodotta da polifenoli trovato nel vino e cosa rimangono una volta dealcolati. Secondo studi precedenti, polifenoli presente nel vino rosso aiuta a bruciare un po' di calorie presente negli alimenti.
Lo studio, ripreso dal I tempi, è stato realizzato sulla base del Biobank del Regno Unito dove partecipano più di 400.000 persone. Tutte queste persone di età e stili di vita diversi sono state seguite per più di sette anni. Coloro che hanno bevuto vino moderatamente sono risultati avere un rischio inferiore di malattie cardiache rispetto agli altri. Tutto questo è stato crittografato in a 40% rispetto al resto del gruppo.
D'altra parte, tutti i consumatori di altre bevande alcoliche come birra, sidro o liquori hanno aumentato il rischio coronarico del 10%. Il dottor Rudolph Schutte insiste sulla raccomandazione di non bere alcolici in quanto non produce alcun beneficio per la salute. Se prodotto dai polifenoli di questa bevanda. Così il vino analcolico sembra un ottimo alleato.
Vini analcolici in aumento
La tendenza del mercato è sempre più quella di consumare di più vino analcolico. Le ragioni sono molteplici da problemi di salute, gravidanza ed essere in grado di guidare semplicemente perché abitudini più sane.
Le offerte sul mercato sono in crescita per questo tipo di bevande sia nei vini totalmente dealcolizzati, vini analcolici, come nei vini parzialmente dealcolati. Anche alcune cantine in zone dove il cambiamento climatico colpisce e produce vini con un grado più elevato sono parzialmente dealcolizzanti. Tutto per rendere un prodotto più in linea con le tendenze del mercato e più salutare.
