Il prodotto di punta della provincia andalusa che produce l'oro più liquido in Spagna ha già il suo riconoscimento europeo per la sua eccellenza e qualità. Il Gazzetta ufficiale dell'Unione europea ha pubblicato l'inclusione di Olio a Indicazione Geografica Protetta (IGP) di Jaén. In questo modo, è stato incluso nel registro europeo delle denominazioni di origine (DO) dopo aver concluso il processo di richiesta. La richiesta è stata promossa dal settore e ha avuto il sostegno del Ministero dell'agricoltura, dell'allevamento, della pesca e dello sviluppo sostenibile della Junta de Andalucía. Vi diciamo di più qui!
Con questo sigillo, Äôve conformi ai requisiti stabiliti nelle specifiche di questo IGP avere l'approvazione di Unione Europea alla sua eccellenza. Questo supporto a livello di comunità porta a una spinta al posizionamento dei prodotti che supporta Olio di Jaén. Questo nuovo sigillo di qualità differenziato dovrebbe avere un impatto positivo sul reddito degli agricoltori e dell'industria nel settore petrolifero.
Tra le altre azioni, questa IGP possono trarre vantaggio dal supporto offerto da andaluso offre cibi e bevande protetti da denominazioni di qualità. Si può anche partecipare nelle mani di detto ente autonomo, quando le condizioni igienico-sanitarie lo consentono, al multiplo fiere di promozione del settore agroalimentare per valorizzare il prodotto.
Allo stesso modo, si è già concretizzato nelle procedure che ha svolto agricoltura richiedere una protezione nazionale temporanea per questi prodotti. Tutto in modo che possano già utilizzare il badge di la menzione di qualità nella campagna 2020-2021.
Dettagli dell'olio di Jaén
Olio di Jaén tutela gli oli extravergini di oliva prodotti nella provincia di Jaén ottenuto principalmente da olive del varietà picual, originario della zona. Questo rappresenta oltre il 90% della zona olivicola della provincia di Jaén. Come varietà secondarie, l'uso di Camomilla de Jaén, royal de Cazorla, carrasqueño de Alcaudete, hojiblanca, arbequina e picudo. Un ampio catalogo di varietà che rendono l'oro liquido della zona vario e di intenso pregio.
I prodotti protetti sono caratterizzati dall'avere a profumo con sentori di verdura o altre verdure come foglie verdi o erbe e note di frutta prominenti. E in termini di gusto, hanno un'amarezza e un prurito piuttosto marcati. Tutte queste caratteristiche definiscono il Olio di Jaén, che puoi indossare il tuo IGP.
