Lo spreco alimentare lo è uno dei maggiori problemi della ristorazione spagnola. Il ministero dell'Agricoltura, della pesca e dell'alimentazione riferisce che circa ogni spagnolo butta via circa trenta chilogrammi di cibo. Inoltre, questo rappresenta il 42% del cibo totale scartato in Spagna. Per combattere questo problema, il Congresso dei Deputati ha approvato con duecentosessantanove voti favorevoli, nessun contrario e settanta astenuti il nuovo "Progetto di legge per la prevenzione delle perdite e degli sprechi alimentari".
L'iniziativa mira a contenere gli sprechi, prevenire e ridurre le perdite alimentari, con l'impegno di tutti gli attori della filiera alimentare. Inoltre, questa misura è correlata al Agenda 2030, per avere una produzione e un consumo responsabili.
L'iniziativa sarà vagliata in questi giorni al Senato. Secondo l'articolo 90 della Costituzione, la Camera alta ha due mesi di tempo per approvare una norma negli stessi termini del Congresso. Sebbene tu possa opporti al tuo veto o apportare modifiche al testo. Se il Senato introduce modifiche, il testo deve tornare al Congresso per la revisione. Se il Congresso approverà il testo senza modifiche, la legge sarà pronta per essere pubblicata in BOE ed entrare in vigore.
