redazione
L'ensaimada, il sapore di Palma di Maiorca
Tutto sull'ensaimada, la sua storia, come si prepara e dove provarla a Palma di Maiorca. Una prelibatezza diventata un'icona culinaria della capitale delle Baleari.
Quasi la metà degli spagnoli riduce il consumo di carne
Il 48% dei consumatori di carne riferisce di averne ridotto l'assunzione nell'ultimo anno. Ciò segna un cambiamento significativo nei modelli alimentari del paese.
Niente più capsule di caffè con K-Rounds
La nuova alternativa denominata K-Rounds è una compressa di caffè rivestita da un sottile strato di cellulosa e alginato, entrambi biodegradabili.
Cokare presenta una dieta attuale che affonda le sue radici nella medicina cinese
Con l’idea di riuscire ad avvicinare i benefici della medicina tradizionale cinese e renderla accessibile al pubblico occidentale, nasce Cokare.
L'origine delle uova nei Monas di Pasqua
La tradizione delle uova nel Monas di Pasqua affonda le sue radici in antiche usanze che celebravano l'arrivo della primavera e della fertilità.
Il vino da messa
Il vino da messa deve soddisfare criteri specifici per essere considerato idoneo all'uso liturgico.
Denominazione d'Origine Rosalejo, la nuova DO
La Spagna ha già una nuova Denominazione di Origine ed è già la 103a, si tratta della Denominazione di Origine Rosalejo che si trova in Castilla La Mancha.
Torrijas, tradizione e sapore
Le torrijas continuano ad essere un simbolo radicato nella cultura culinaria mediterranea, tramandato di generazione in generazione, soprattutto durante la Settimana Santa.
Le fibre nella dieta mediterranea
La fibra nella nostra dieta è fondamentale per la salute dell’apparato digerente ed è fondamentale anche nella dieta mediterranea.
Toño González, chef de La Era de los Nogales, Miglior Chef...
Toño González, lo chef del ristorante La Era de los Nogales, vince il premio come miglior chef dell'anno 2024
