redazione

I consumatori danno priorità al prezzo, mentre i produttori locali e la sostenibilità passano in secondo piano.

La diminuzione del consumo di pesce dovuta all'elevata inflazione porta anche alla chiusura delle pescherie

Vi mostriamo alcuni dei motivi per mangiare carne o meno, i motivi per mangiare carne alternativa corrispondono sicuramente a quelli del mondo vegano mentre inganniamo il nostro cervello con il piacere della carne.

Abbiamo appena iniziato il Ramadan, in questo periodo di digiuno per i musulmani, il miele diventa un ottimo alimento per gli oltre due milioni di spagnoli.

Prepara un delizioso ramen con la combinazione di noodles, gustoso brodo e ingredienti freschi creando un'esperienza culinaria unica.

Anche se negli ultimi decenni il numero dei formaggi artigianali non ha smesso di crescere, il consumo del formaggio spagnolo è diminuito

Della gastronomia giapponese conosciamo soprattutto i piatti salati emblematici ma ben poco quelli dolci. Nel libro Japanese Pastry, pubblicato da Lunweg, vi avvicina a quest'altra parte della gastronomia giapponese.

La crescente popolarità dei vini vegani è in parte dovuta alla crescente tendenza verso uno stile di vita più consapevole e sostenibile. I consumatori, sempre più informati sull’impatto ambientale ed etico delle loro scelte, cercano opzioni in linea con i loro valori.

Il birrificio artigianale La Virgen chiude tutta la sua produzione e attività. Secondo l'azienda, la difficoltà nell'ottenere i permessi per continuare la produzione è stata definitiva. Tutto ciò si aggiunge ai problemi finanziari che l’azienda stava attraversando.

Denunciano che l'IGP Jijona e Turrón de Alicante modifica il disciplinare dell'IGP per non acquistare mandorle locali