Lo sforzo e la qualità hanno la loro ricompensa. Ecco perché Can Pizza, il marchio di pizza più canaglia e divertente, è stato proclamato vincitore del premio Best Pizza in Spain. Lo fa con la sua innovativa Pulp Edition nella terza edizione del contest della pizza Madrid Fusión.
In omaggio alla pizza, Roostiq ha ospitato la finale della terza edizione del concorso Madrid Fusion Alimentos de España di DO Rueda Best Pizza in Spain. In esso hanno gareggiato Mo de Movimiento, Oro di Napoli, Reginella, Pizzamore e Can Pizza. La dinamica era quella di fare una pizza margherita e una pizza freestyle in soli 20 minuti. Successivamente la giuria, composta da critici gastronomici e professionisti della gastronomia, ha emesso il proprio verdetto.
E il verdetto è stato unanime, la Can Pizza Pulp Edition si è classificata come la migliore pizza freestyle in Spagna. Questa creazione potrà essere gustata in tutti i punti vendita Can Pizza a partire da martedì 27 giugno. Una pizza che unisce una selezione di ingredienti freschi e di alta qualità e rispecchia perfettamente il concept autentico, moderno e metropolitano del brand. Così, all'insegna del motto "Rispetta la pizza", il team di Can Pizza ha creato una proposta unica. È fatto con pomodoro, sobrassada, polpo, oliva Kalamata, aglio, mozzarella Fior di Latte, rosmarino, timo, pepe, origano e finocchio su una base di pasta fermentata per 72 ore per ottenere una consistenza croccante, unica e perfetta.
Can Pizza si consolida come uno dei migliori gruppi di pizzerie al mondo.
«È un incredibile onore essere riconosciuti per la seconda volta come i creatori della Migliore Pizza di Spagna. Questo premio ci ispira a continuare a creare, innovare e offrire esperienze culinarie eccezionali” dichiara Isaac Aliaga, co-fondatore di Can Pizza.
Ricevere questo premio per il secondo anno significa per Can Pizza un riconoscimento all'instancabile dedizione del suo team di pizzaioli. Anche alla passione che dedicano a ciascuna delle loro creazioni, valori differenziali che hanno portato il marchio a diventare un punto di riferimento nel panorama nazionale e internazionale per il piatto più consumato al mondo. Così tanto che Può Pizza Aggiungi questo premio alla migliore pizza freestyle in Spagna a Madrid Fusion che hanno ottenuto nel 2021 con Jerry Tometo. Oltre ad altri grandi riconoscimenti come la sua posizione tra i 30 migliori gruppi di pizzerie al mondo nella classifica delle 50 Top Pizza.
Aliaga afferma che “Nel 2021, con Jerry Tometo, abbiamo voluto creare una pizza con prodotti locali poiché, a quel tempo, avevamo solo 5 negozi, tutti situati a Barcellona. Ora, con la Pulp Edition abbiamo voluto riflettere la nostra crescita, che ci ha portato ad approdare in diverse comunità autonome in tutta la Spagna. Per la sua preparazione abbiamo optato per due prodotti emblematici di ogni estremità del paese, dalla Galizia con il polpo a Maiorca con la sobrassada”.
Questo marchio, creato da quattro amici albergatori, Isaac Aliaga, i fratelli Max e Stefano Colombo insieme a Lolo Vuoturni, continua a mietere successi sin dalla sua prima apertura a El Prat nel 2014. Attualmente conta altre nove sedi: Universidad, Molins de Rei, Famiglia Sagrada, Poblenou, Vilanova, Badalona, Ibiza, Serrano e Chamberí. Tutti intrisi dello stile moderno e audace che caratterizza questo progetto. Ed è che Can Pizza ha un obiettivo molto chiaro, conquistare il cuore degli amanti della pizza. E mantenendo sempre la personalità, i valori e la stessa qualità e buon servizio che li caratterizzano.
