In un mondo in continua evoluzione, a molte persone piace capovolgere la propria vita, di tanto in tanto. Allo stesso modo, questo vuole portare anche nel mondo della gastronomia. Questo è il motivo per cui cucina orientale sta guadagnando popolarità in ogni angolo del pianeta. A riprova di tutto questo, ogni 18 giugno il Giornata internazionale del sushi. Sei una di quelle persone che cerca l'innovazione anche in cucina? Senza dubbio, la storia di questo prodotto ti sorprenderà, poiché la sua sia stato creato non è situato dove pensi di sapere.
Cos'è il sushi?
Sicuramente, sei uno dei tanti che crede che il significato della parola sushi è legato a lui pesce greggio. Ma la realtà è molto diversa. La verità è che la sua vera traduzione in spagnolo è riso all'aceto. Che si riferisce all'unione degli ingredienti che compongono la sua preparazione. Cioè il sushi è la ricetta che si fa con questo riso, a cui si aggiungono poi altri prodotti, come il pesce fresco, frutti di mare, alghe, carne, frutta e verdura.
Quindi, come hai visto, il nome del sushi è a nome generico di diversi tipi, combinazioni di ingredienti e forme di un tipico cibo giapponese. D'altra parte, questo nome è solitamente esteso a "Sashimi", che sono delicati pezzi di pesce realizzato con la precisa tecnica di taglio "Hirazukuri" e, in questo caso senza riso. Inoltre, sono fondamentalmente fatti dalla varietà di riso chiamata "Koshihikari". Questo si caratterizza per la sua capacità di compattarsi, essendo un riso glutinoso.
Chef di sushi Cape Cod (pinterest.com)
Origine del sushi
Per celebrare l' Giornata internazionale del sushi, con il piacere di sapere cosa ti metti in bocca, è importante che tu conosca il tuo origine peculiare. Ed è davvero interessante. Il primo punto da evidenziare è che si tratta di uno dei prodotti più caratteristici del Gastronomia giapponese, anche se sta diventando sempre più popolare all'estero. Questo perché il paese giapponese è un'isola circondata da acque molto ricche di plancton, così ti godi un'eccellente varietà di frutti di mare. Qualcosa che privilegia in modo esponenziale l'eccellenza del sushi. Ma ciò che ti sorprenderà di più è che questo prodotto non è originario del Giappone.
Infatti, la vera origine del sushi come lo conosciamo oggi risiede nel Sud est asiatico, dove si lasciavano fermentare riso e altri cereali per conservare il pesce. Sopra Cina elaborazioni millenarie si registrano anche lì intorno al siglo IV aC Mentre in Giappone ha i primi riferimenti scritti nell'anno 718 come parte di a sezione delle leggi dove è menzionato come una forma di pagamento dell'imposta. Anche se, in seguito, gli abitanti di questo paese furono in grado di gira il piatto in quello che oggi conosciamo come sushi. Pertanto, quando è arrivato in territorio giapponese non aveva nulla a che fare con la delicatezza che è ora.
Ver esta publicación in Instagram
Tipi diversi
Se sei un amante di questo cibo sicuramente lo conosci tipi diversi che puoi trovare sia nei ristoranti che nei supermercati. Ma, se con la scusa di Giornata internazionale del sushiSe hai intenzione di incorporare questa prelibatezza nella tua dieta e viziarti, dovresti sapere che l'offerta è molto ampio. Inoltre, troverai sicuramente l'opzione migliore in base ai tuoi gusti personali. Queste sono alcune delle varietà di sushi più popolari Popolare.
- Lemure, in giapponese, significa roll, e sono proprio questo. Involtini di alga Nori all'esterno ripieno di riso con pesce fresco, cetriolo, formaggio e tutto quello che ti viene in mente.
- Temaki, ha forma di cono ed è composto da riso, pesce e verdure di ogni genere. Curiosamente, sempre si mangia con la mano.
- Rotoli, si caratterizzano per presentare il riso all'esterno, avvolgendo l'alga nori che circonda il ripieno. Il suo nome originale è "Uramaki".
- nigiri, sono gustosi pezzi di riso solitamente condita con pesce. Devi tenerlo, lasciando il pesce in basso, in modo che entri in contatto con la lingua.
Sapevi dell'esistenza del Giornata internazionale del sushi? Senza dubbio si richiama e si onora una delle prelibatezze più in voga del panorama gastronomico internazionale. Decidi cos'è Il tuo preferito e prova questa deliziosa prelibatezza. È facile concludere che entrambi i suoi sia stato creato come il loro gusto Ti sorprenderà.
