Wine Enthusiast ha individuato Selezione Finca Constancia come uno dei "100 migliori acquisti" 2017. Rapporto qualità-prezzo, disponibilità per i clienti e menzioni o premi ricevuti. Questi sono alcuni dei criteri che questo Rivista degli Stati Uniti tiene conto della preparazione della lista. Selezione Finca Constancia è l'unica Vino della Terra di Castiglia.
Questa distinzione riconosce il lavoro della cantina d'avanguardia che segna un nuovo stile enologico. Basato sul concetto di 'Parcel Wines'. Con questa filosofia, Finca Costanza produce vini che provengono da parcelle con caratteristiche uniche.
Rispecchiano l'essenza di ogni varietà e della terra da cui nascono. In questo modo, oltre a consentire vinificazioni separate in ogni vasca, si può valutare la qualità delle uve. Oltre a sperimentare varie tecniche di coltivazione e lavorazione.
Pacchi di vini alla Finca Constancia
Selezione Finca Constancia È il primo vino presentato dalla cantina. Rende omaggio al concetto di 'Parcel Wines' con la selezione, per la sua elaborazione, delle varietà rosse dei migliori appezzamenti. Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah, Cabernet Franc, Petit Verdot e Graciano.
Questi costituiscono il file taglio di questo vino che rimane per 13 mesi di affinamento in barriques nuove di rovere francese e americano. Il risultato è un file vino singolare Ha un colore rosso cerasuolo intenso. Al naso presenta aromi varietali complessi. Al palato è elegante, potente, gustoso, di buona struttura. Servito tra 15 e 18 ºC, Selezione Finca Constancia è perfetto da accompagnare carne rossa y formaggio pecore curate.
Una tenuta di 200 Ha divisa per produrre questi vini da parcella
Finca Costanza nasce con un'idea all'avanguardia di cantina e vigneto integrato. È simile al tradizionale concetto bordolese di Châteaux. Lo spirito di Finca Costanza si riflette nella frase del fondatore di Gonzalez Byass, Manuel Maria Gonzalez.
In una lettera del 6 giugno 1836 afferma: "Non riesco a trovare un'attività più bella dei vini e voglio dedicarmi esclusivamente ad essa".
La proprietà ha 200 ettari di vigneto, diviso in 70 piazzole differenziato dalle condizioni naturali del terreno. Ogni appezzamento è unico e viene vinificato separatamente. Si traducono in vini de Finca Constancia Plot, la scommessa più importante della famiglia Gonzalez del 21 ° secolo.
