L'aumento dei costi di produzione, la siccità ei problemi dei parassiti di altre specie mettono a rischio il settore dell'apicoltura e di conseguenza la produzione di miele spagnolo. Per tutti questi motivi, questa settimana il settore è uscito a manifestare alla ricerca di soluzioni che ne garantiscano la fattibilità.
Gli oltre 35.000 apicoltori spagnoli stanno vivendo una tempesta perfetta. Da un lato la bassa produzione dovuta alla siccità e dall'altro la scarsità di produzione causata da specie invasive che causano problemi negli alveari spagnoli. A tutto ciò si aggiunge l'aumento dei prezzi dei materiali necessari alla produzione. È il caso del vetro e anche del gasolio, visto che la metà dei produttori pratica la transumanza dai propri alveari.
I risultati di tutto ciò rendono impraticabile l'attività in quanto i costi per kg di miele superano i 4,5€/Kg e il mercato non lo ammette. La conseguenza è che metà della produzione dello scorso anno è ancora nei magazzini e ha seri problemi di commercializzazione.
E il miele cinese è arrivato per mangiare quello spagnolo
La grande differenza di prezzo che esiste nel costo di produzione in paesi come la Cina o l'America Latina rispetto a quello spagnolo sta colpendo gli apicoltori spagnoli. Lo fa sia nel mercato spagnolo che nei paesi in cui è stato esportato il miele spagnolo, come Stati Uniti, Arabia Saudita, Germania o Gran Bretagna.
A tutto ciò si aggiunge un'altra importante lamentela del settore, ovvero l'etichettatura del miele sia chiaro visto che la legge sull'etichettatura favorisce, e più in questo momento, picaresco e confusione. Attualmente il regolamento richiede solo di indicare i paesi di provenienza del miele, ma non la percentuale di ognuno. In questo modo, il miele che viene miscelato può avere il 99% di miele cinese e l'1% di miele spagnolo e indicare entrambe le origini. Questa pratica è più comune nel contesto dell'attuale inflazione in cui l'80% dei consumatori cerca prodotti scontati o promossi.
