È uno dei frutti preferito dagli spagnoli e uno dei più attesi durante tutto l'anno. Stiamo parlando delle ciliegie, una delle più completo della nostra dieta. Vi raccontiamo tutto su di loro e vi diamo alcuni consigli su come goditeli.
frutto preferito
Le ciliegie sono le frutto per eccellenza in Spagna. Raccolto tra la primavera e l'estate, è l'unico drupacee non climatico della nostra dieta mediterranea. Che cosa significa? Bene, non continuano a maturare dopo essere stati raccolti. Cioè, quando li prendiamo dall'albero verde, non diventeranno rossi nel tempo. Ecco perché non possiamo goderceli il resto dell'anno, quindi lo sono sempre tanto atteso per la gente.
Raccogli le ciliegie nel supermercado o nel fruttivendolo non è così semplice come tutti pensano. A volte lo sono acidoaltri duri e altri molto maturo, quasi a buttarli via. Ecco perché ci sono diversi dettagli da analizzare, di cui dobbiamo tenere conto per portare i migliori nelle nostre case. Un altro aspetto da osservare è il prezzo con cui li troviamo quando andiamo ad acquisirli.
Alla ricerca delle migliori ciliegie
Il primo passo che dobbiamo fare è guardare al colore Cosa hanno le ciliegie? Farlo bene è fondamentale, poiché come abbiamo sottolineato, trattandosi di un frutto non climalterico, non possiamo lasciarlo maturare dopo averlo acquistato. Il miglior colore di una ciliegia è che lo sono scuro, sì, senza andare al buio.
Tutti abbiamo in mente e associamo la ciliegia al colore rosso. Così è sempre stato rappresentato nei disegni, nei dipinti o nelle fotografie. Ma devi stare attento, perché se lo sono Rosso possono essere Duras y acido, ovvero non hanno raggiunto la maturità richiesta. Il migliore opzione è quello che sono granati, perché se li prendiamo neri, è possibile che stiano per andare oltre.
Anche se, a dire il vero, questi Suggerimenti Non funzionano per tutte le ciliegie. C'è molto varietà di loro sul mercato. Tra questi spicca il gogna, un tipo cresciuto nel Jerte Valley (Cáceres) e che sono considerati di qualità superiore rispetto agli altri. La differenza è che sono di colore più scuro, più piccoli, senza coda e ne hanno una in più dolce. Certo, se vedi una ciliegia con un segno dove dovrebbe essere la coda e che ti vendono per una gogna, non lo è. Quello vero perde lo stelo naturalmente.
I benefici di questo frutto
Le ciliegie sono molto sano. Sono ricchi di antiossidanti come la melatonina, che aiutano a ridurre le malattie cardiovascolari. Sono inoltre ricchi di vitamine A, C ed E e di potassio, magnesio e ferro. Aiutano il prevención perdita di memoria, ridurre l'infiammazione e i sintomi della gotta.
Se hai problemi gastrici, troverai nelle ciliegie a alleato indispensabile, poiché sono una ricca fonte di fibre, riducendo anche il rischio di diabete, poiché contengono un indice glicemico moderato. Ma come tutto il resto, devi consumarli con moderazione, poiché per questo motivo alto contenuto di fibre, un consumo eccessivo può causare ulcere o coliche. E se sei un atleta, sono altamente raccomandati per un veloce recupero muscolare e per ridurre il dolore ai tendini e alle articolazioni.
In breve, le ciliegie sono un buon alimento, sia per picnic, come dessert o come piccolo spuntino per persone di tutte le età, in quanto sono rinfrescanti, facili da mangiare e hanno un gusto molto appetitoso. Inoltre, 100 grammi di ciliegie contengono solo 48 calorie, il che le rende anche un alleato per dimagrire. A questo punto, conosceresti la differenza tra le ciliegie buone in negozio?
