El riscaldamento globale continua ad offrire molta materia prima per la ricerca scientifica e all'interno delle università, mentre i suoi effetti sono sempre più numerosi preoccupante. C'è un settore, il azienda vinicola, che inoltre non sfugge a quelle conseguenze negative che potrebbero portare al verificarsi di meno vino per il cambiamento climatico. Perché la riduzione della superficie adatta alla coltivazione di vigneti Sarà molto importante in tutto il mondo, come hanno già sottolineato diversi studi. In questo articolo vogliamo raccogliere dati da uno dei più recenti per analizzare un fenomeno che può lasciare milioni di ettari campi inutili. Attento!
Maggiore è la temperatura, minore è la speranza
Poiché l' Università di Alcalá (UAH), l'investigatore Ignacio Morales-Castilla voleva vedere come l'aumento della temperatura globale del pianeta avrebbe influenzato le aree di viticoltura. I risultati sono allarmante, poiché in quest'ultimo studio si è concluso che un aumento di 2 ° C ridurrebbe fino a un 56% regioni adatte alla coltivazione di vigneti. Ma anche la materia assume una scala più ampia se l'aumento dei gradi sulla Terra arriva fino a 4 ° C, un livello estremo che causerebbe a scomparsa dell'85% dei territori vitivinicoli. Pertanto, è chiaro che maggiore è la temperatura, minore è la speranza per gli agricoltori.
Alla suddetta inchiesta ha fatto eco la prestigiosa rivista 'Atti della National Academy of Sciences '(PNAS), che ha recentemente pubblicato questi preoccupanti risultati. La verità è che lo studio è iniziato nel Harvard University, dove il suo autore stava lavorando con un team collaborativo di più discipline. Ciò è stato comunicato dal UAH. Sebbene ciò che è rilevante in assoluto è il modo in cui questo lavoro di ricerca è stato sviluppato e il motivo per cui è stata raggiunta la conclusione data.
Meno vini a causa del cambiamento climatico, perché?
In questo caso specifico, il lavoro di Morales-Castilla si è concentrato su un aspetto chiave relativo all'adattamento climatico fino al 11 varietà vite. Quelli che sono sparsi in tutto il mondo. Stiamo parlando di Cabernet-Sauvignon, Chardonnay, Garnacha, Merlot, Monastrell, Pinot Nero, Riesling, Sauvignon Blanc, Syrah, Ugni Blanc e Chasselas. La maggior parte di questi dovrebbe essere giocata qui su Spagna ed Europa, come di solito vengono coltivati. Ora, ciò che l'autore dello studio ha analizzato in modo più specifico è il file fenologia, cioè il momento in cui le fasi importanti del sviluppo della vigna.
Così la documenti agricoli di ciascuna di queste varietà menzionate, in termini di loro fenologie, per creare un modello informativo. Quello che ha fornito dati su quando il germogliamento, fioritura e maturazione nelle vigne, in ogni regione vinicola del pianeta. Ma, ovviamente, sempre sotto tre possibili scenari di riscaldamento, dal Da 0ºC a 4ºC. Così è stato possibile determinare come potrebbe esserci meno vino per il cambiamento climatico. Perché il passo successivo è stato proiettare quelle temperature per vedere dove sarebbero state sostenibile quelle varietà in futuro. Rosso e imbottigliato.
Diversità e adattabilità
Oltre a quanto già spiegato, un altro punto importante che la squadra di Morales-Castilla è stato l'uso di grande varietà di viti tutto il mondo. Questo fatto potrebbe aiutare ad adattarsi meglio al clima all'interno della viticoltura. È evidente che questi due scenari di aumento della temperatura sarebbero accompagnati da variazioni del condizioni meteo. Qualcosa che, inevitabilmente, il vigneto sperimenterebbe durante il suo sviluppo. In questo contesto, il diverso processo di maturazione interesserebbe il qualità dei vini, causando un'inevitabile perdita di terre perfette per la coltivazione. Ma quali soluzioni potrebbero essere applicate in quella situazione?
Non c'è rimedio, ma c'è sollievo
I ricercatori hanno trovato in "La sostituzione delle varietà" una delle alternative più vantaggiose al problema di meno vini a causa del cambiamento climatico. Senza che ci sia un toccasana totale in caso di raggiungimento di questi limiti dannosi per il settore, sì "le perdite sarebbero significativamente ridotte" con questa misura. Ecco come lo ha sottolineato Morales-Castilla, prevedendo una percentuale del 24% invece del 56% delle aree non vocate alla coltivazione. Questo, con l'ascesa di 2°C, noi ricordiamo.
Pertanto, solo se quella soluzione di sostituzione con altre fosse implementata varietà più adatte al nuovo clima un problema molto serio potrebbe essere alleviato. «Regioni più calde come Italia, Spagna o Australia subiscono perdite maggiori se non vengono prese misure ", ha avvertito l'autore dello studio. Nonostante ciò, questa sarebbe una misura insufficiente per il presunto caso di un aumento della temperatura di 4 ° C. Se si raggiungesse questo estremo, si potrebbe salvare solo un terzo del territorio vitivinicolo.
In conclusione, è consigliabile fermare il riscaldamento globale che provocherebbe gravi danni alle campagne. Non solo in quello che hanno meno vini a causa del cambiamento climatico, ma a causa delle conseguenze su altri prodotti agricoli. Nonostante la proposta di sostituzione sia positiva anche per altre colture, non smetterebbe di essere un sollievo. Meglio prevenire ora perché curare in seguito potrebbe essere un compito impossibile.
