Alimenti ultra processati, all'ordine del giorno nei nostri supermercati, cosa sono e come evitarli?
È normale che il tuo carrello abbonda di prodotti come pizze, gelati, bibite, dolci e pasticceria industriale? Se la risposta è sì, in questo articolo ti diremo cosa sono e come puoi evitare prodotti ultra lavorati.
Siamo stanchi di sentirci dire che dobbiamo mangiare sano e curare la nostra alimentazione, ma è vedere una pizza ai quattro formaggi nel nostro punto vendita di fiducia e portarla direttamente nel cestino, perché? Si chiamano prodotti ultra lavorati, abbondano nei supermercati e sono molto attraenti e invitanti. Gli alimenti ultra processati sono quelli composti da più di cinque ingredienti che, inoltre, sono stati prodotti industrialmente. sono prodotti dannoso per la nostra salute poiché sono direttamente correlati a malattie come il sovrappeso, l'obesità, il diabete o il cancro. Questo perché contengono una grande quantità di sale, grassi e molti zuccheri raffinati. Anche così, continuiamo ad acquistarli e consumarli quotidianamente.
Perché i prodotti ultra lavorati sono così attraenti?
Uno dei motivi per cui continuiamo a divorare questo alimento a basso valore nutrizionale è il suo aspetto appetitoso. Generalmente, il imballaggio di questi prodotti è solitamente molto più appariscente di quello di altri che possiamo trovare sul mercato. Questo perché le industrie che si dedicano alla loro vendita tendono a investire di più nella pubblicità. I consumatori più vulnerabili sono spesso giovani e bambini.
Come evitiamo questi tipi di prodotti?
Va notato che la confezione non è l'unica cosa che rende questi prodotti irresistibili. La semplicità e la velocità con cui vengono cotti, oltre al loro sapore, sono forse altri motivi per cui spesso li scegliamo. La realtà è che questi prodotti non sono affatto salutari e devi cercare di evitarli il più possibile, come? Pianificare in anticipo i menu settimanali o introdurre cibi freschi nella nostra dieta. Pure
sostituendo al burro prodotti ultra lavorati come la margarina o preparando noi stessi le salse che ci portiamo a casa invece di acquistarle. Inoltre, è importante saper interpretare le etichette dei prodotti che acquistiamo; alcuni supermercati come Eroski hanno già innovato con il tag intelligenti.
