Etichetta: Jordi Roca
Madrid Fusion 2023 presenta "Senza limiti"
Madrid Fusión, il Congresso Internazionale di Gastronomia, celebra la sua XXI edizione a Madrid Madrid Fusión presenta "Senza limiti" come motto nel suo ventunesimo anniversario con...
Rosa commestibile per Sant Jordi, tributo speciale con sigillo Roca
In occasione di una delle feste più importanti della cultura catalana, Jordi Roca presenta per Sant Jordi la sua affascinante rosa commestibile.
Animali di cioccolato, i più sorprendenti!
La Pasqua è alle porte e pasticceri e pasticceri di tutta la Spagna si preparano a creare opere d'arte come gli originali animali di cioccolato.
La creazione di Jordi Roca: festa, caramelle e arte in un...
Il pasticcere di El Celler de Can Roca si è distinto ancora una volta; La creazione di Jordi Roca per la Pasqua è un omaggio alla festa e al cioccolato.
Ristorante normale: un'altra tappa del viaggio lunare della Roca
Joan, Josep e Jordi Roca intraprendono un nuovo progetto: Normal Restaurant, una proposta che unisce tradizione e avanguardia.
Casa Cacao: l'importanza delle origini
La famiglia Roca offre un'esperienza diversa a Casa Cacao, un hotel-negozio di cioccolato dove fondono le proprie radici con quelle del miglior prodotto.
Gelati Rocambolesc: fusioni creative
Jordi Roca e Alejandra Rivas trasformano i dolci in gelati firmati Rocambolesc, unendo creatività a ricette che vanno oltre i sapori.
La perdita del gusto e l'assaporamento da chef
Questo disturbo di cui soffrono milioni di persone colpisce anche chef come Grant Achatz e Oriol Blanes, come funzionano così, con la perdita del gusto?
Stranger Things di Jordi Roca
Lo chef spagnolo ha creato sei gelati originali della fortunata serie per rendergli omaggio. Incontra queste terrificanti Stranger Things di Jordi Roca
