Se diciamo “il sapore più basco” Non ci riferiamo solo alla comunità Euskadi. I percorsi di Visita GastrOH anche passare Navarra, Paesi Baschi francesi y Béarn. Ha anche una presenza Rioja. Scopri in questo articolo in cosa consiste il progetto e come puoi vivere la migliore esperienza gastronomica in questi luoghi.
Cos'è Visit GastroOH!?
È un'iniziativa che è nata grazie al progetto Gauturi. Questo è cofinanziato con il Fondi europei FEDER e la sua idea è originalissima. Consiste nel rendere competitive le PMI in questi territori offrendo una destinazione unica al pubblico internazionale. Quindi non devi limitarti a pochi Gildas en San Sebastián se puoi assaggiare anche tu Prosciutto di Bayonne.
Il modo ottimale è viaggiare su strada. In questo viaggio tra Spagna e Francia apprezzerai anche foreste, spiagge, deserti e un'ampia varietà di paesaggio. Puoi anche gustare piatti impressionanti nei ristoranti con Stella Michelin a due passi da ogni destinazione.
Ti consigliamo di iniziare la tua avventura nel I Paesi Baschi. In questo puoi goderti il Cantabrico oltre la gastronomia. Puoi anche ricordare, quando hai fame, che alcuni dei migliori prodotti della gastronomia provengono da lì. Di solito finiscono sui tavoli del steakhouse e sidro. Puoi anche consumarli nelle barrette di pintxos.
Cosa ha la Francia?
Dopo aver provato il classico marmitako puoi attraversare il fiume Bidasoa in auto e piantarti nel Paesi Baschi. Qualcosa di più pittoresco degli spagnoli, si distingue per i dolci accompagnati da cioccolata calda e frizzante. In questa pittoresca regione puoi andare in un bistrot per provare il famoso Pepe di Espelette. Proverò anche le ricette nei bistrot con la scintilla piccante del loro famoso Pimento d'Espelette. Questi sono alcuni peperoni rossi che la gente del posto appende dalle loro facciate.
Approfondire un po' Francia siamo arrivati a Bearn. Probabilmente suona come te Città di Bayonne. Si trova in questa regione e ne deriva un famoso prosciutto. È anche un ottimo posto per bere vino e mangiare formaggio grazie alla vasta offerta.
Torniamo in Spagna
Successivamente, la sua cosa è attraversare i Pirenei e godersi le foreste e i frutteti di Navarra. Inoltre, puoi guidare attraverso il deserto del Parco Naturale Bardenas Reales. Vale la pena ricordare che per la sua bellezza fu teatro di Trono di Spades.
Ci siamo quasi dimenticati di dire che il percorso finisce in Rioja, dove potrai degustare un vasto assortimento dei migliori vini. Goditi una degustazione in uno dei cantine con più storia. Inoltre, non dimenticare le tapas del mitico Via Laurel. Tra questi, i funghi e il "matrimonio". Potete anche deliziarvi con le tradizionali costolette di agnello alla griglia.
i sette percorsi
Non preoccuparti perché sicuramente hai un percorso che fa per te. Cioè, c'è sette. Avrai ragione con alcuni di loro. Ad esempio, con formaggio del destino puoi provare meraviglie come Idiazábal, Roncal, Camerano, Ossau Iraty o Fromage d'Estive. Nello stesso modo, Vino di destinazione ci conduce attraverso dieci diverse denominazioni di origine. Inoltre, l'architettura delle cantine sommate ai paesaggi diventa un altro spettacolo.
Ne abbiamo anche un altro dedicato a denominazioni di origine protetta (DOP), indicazioni geografiche (IG) e altri prodotti con marchio di qualità. Alcuni esempi sono il Carciofo di Tudela, le Pere di Rincón de Soto, il Peperone (piparra) di Gernika o il Prosciutto di Bayonne. D'altra parte, il Itinerario ecogastronomico ha 2000 prodotti sostenibili certificati.
🐑 #Agnello di Navarra l'IGP che vigila sulla qualità della carne
Lo chef, Aaron Ortiz, di @Ristorante Kabo ci mostra una ricetta speciale ⬇️#visitagastrOH @Gaturi_Eu @hostnavarra @IntiaSa https://t.co/zkKkZ7fccu pic.twitter.com/LJeD2WVxxx
– Navarra Television (@NavarraTV) 4 Maggio 2022
E il Cammino di Santiago?
Un altro percorso coincide con il Itinerario giacobino del Cammino di Santiago. Questo va dalla Francia a La Rioja e funge da ponte tra culture e gastronomia. Per finire, citiamo il Itinerario dell'Alta Cucina. Comprende quasi 200 stabilimenti riconosciuti dal guida Michelin, il Restaurant Magazine (The World 50 Best Restaurants), la Repsol Guide o Master Restauratore.
Quindi, hai già un'opzione per queste vacanze estive. Senza dubbio, è l'occasione d'oro per godere di una moltitudine di splendidi paesaggi apprezzando la migliore gastronomia. Ci vediamo sulle rotte Visita Gastroh!?
