Uno dei tendenze che i consumatori spagnoli stanno seguendo sempre più avidamente è l'acquisto di cibo senza glutine, in un contesto di sana alimentazione. Nonostante non ne abbia celiachiaMolti, attratti da un consumo più sano, scelgono di scegliere prodotti privi di questo elemento. Sebbene sia anche vero che i marchi sono diventati più consapevoli di offrire queste alternative, i dati si riflettono nel recente rapporto preparato da consulente Nielsen stanno rivelando. Rispetto all'anno precedente, spesa è stato localizzato in 80 milioni di euro con un incremento del 13%.
Tendenza al rialzo degli alimenti senza glutine
Principalmente, il consumo di cibo senza glutine si rivolge a persone che ne soffrono Celiachia. Questo li costringe a mangiare solo questi tipi di prodotti per evitare problemi. Ma riguarda solo il file 1% della popolazione spagnola. Quindi è chiaramente osservato che questo aumento nell'acquisto di qualcosa alla ricerca di 'senza glutine' Non è correlato ad avere o non avere detto problema di salute. Piuttosto, questa decisione è influenzata da un altro aspetto dell'essere consapevoli del una vita sana, sebbene la sostanza da evitare non sia così dannosa.
Quindi, di tutto il cestino per cui sarebbe perfetto celiaci evidenzia il articoli di pane o derivati come il più comune, responsabile di 40% della spesa. Poi ci sono i file biscotti con il 21% e anche il pasta con il 15%. Non sfuggono a queste alte percentuali né al cereali né i prodotti di pasticcini, rispettivamente con il 13 e l'11%. Tuttavia, nel mercato possiamo trovare un gran numero di altri tipi di cibi senza glutine, dal pomodoro fritto alle noci. Questo si vede in questa immagine principale.
Naturalmente, d'altra parte, va ricordato che uno dei punti di differenziazione tra i file prodotti senza glutine e senza glutine è il prezzo, poiché è notevolmente più alto nel secondo caso. Si tratta, quindi, di acquisizioni che potrebbero essere classificate come gourmet o premium, dato il loro alto PVP. Con un semplice esempio, questo è condannato: biscotti e pasta hanno un prezzo al chilo fino a 122 e il 114% più costoso. Tuttavia, questo aspetto non sembra riguardare il consumatore che preferisce il opción gratuito. Y in sempre più categorie alimentari, dal latte agli snack o snack.
