Sempre più cittadini scommettono sul consumo di prodotto biologico. Quei cibi organico o anche chiamato bio. In realtà sono nomi diversi per la stessa cosa. L'ente spagnolo che regola questo settore definisce questi prodotti come segue: "Un sistema di produzione che fa a meno dell'uso di sostanze chimiche di sintesi". In questo modo puoi ottenere salute alimentare e ridurre al minimo gli effetti sull'ambiente. Scopri di più su come sta andando questo settore qui.
Pertanto, l'uso di organismi geneticamente modificati (OGM), né l'uso di fertilizzanti sintetici e pesticidi chimici. Deve essere garantita una rotazione delle colture per garantire il qualità del suolo e biodiversità. Gli animali devono essere allevati in regime "libero" e la loro alimentazione deve essere biologica. L'uso di antibiotici è limitato nell'uso dei mangimi sia per il bestiame che per l'acquacoltura.
Consumo di prodotto biologico e produzione
È anche chiaro che sempre più paesi stanno aumentando il produzione ecologica. In prima posizione siamo Australia, Argentina e Cina. Già al quarto posto nel mondo e primo nella comunità europea troviamo Spagna con poco più di due milioni di ettari di Coltivazione ecologica.
El consumo di prodotto biologico cresce notevolmente anno dopo anno. Nel 2013, in Spagna Era di € 22 persona / anno, attualmente è di € 47. La crescita dovrebbe continuare sulla stessa linea, soprattutto dopo il grandi superfici Hanno optato per questi prodotti. Attualmente queste catene rappresentano già il 40% del canale di distribuzione in ecologico. Sebbene Spagna è al quarto posto nella produzione è al decimo nel consumo.
Etichettato
Sembra che non ci siano dubbi sull'aumento della produzione e consumo di prodotto biologico in futuro e questo ci porta ad avere e rivendicare a etichettato chiaro. Questa etichetta dovrebbe includere il file ente certificatore e il origine delle materie prime che ha il prodotto. Deve essere garantito il 95% dell'origine ecologica e il restante 5% che soddisfi condizioni chiare e rigorose.
